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Che la colazione sia per me un vero e proprio rito e che per celebrarlo non esito ad alzarmi all’alba anche la domenica, penso che ormai sia chiaro da tempo.  Pertanto, non indugerò troppo nel tediarvi con l’ennesima dichiarazione d’amore al primo pasto della giornata. Mi limiterò a condividere le indicazioni utili alla preparazione della Continua a leggere..

Focaccia con olive e lievito madre, a lunga lievitazione Buona la focaccia, come anche la pizza. Vanno bene in ogni occasione e in ogni periodo dell’anno. Si ci può sbizzarrire nel farcirle e nessuno non dice di no di fronte a loro. Oggi vi propongo una focaccia morbida e gustosa, con un tempo di lievitazione Continua a leggere..

Muffin mandorle e zucchero muscovado… che il frigo piangeva un po’ miseria. e quando mia mamma mi ha detto: “senti domani c’è gente a colazione, mi prepari qualcosa?” io non volevo crederci che dovevo mettere in piedi un dolce con questa desertificazione di ingredienti. niente ricotta, yogurt, formaggi, frutta fresca, spezie, niente di niente. la Continua a leggere..

Quando una donna vuole tremano le montagne, si muovono le maree…. Quando una donna vuole un uomo trema l’universo intero…Fabio Volo (1972)Non ho allegato la foto di una mimosa…come sarebbe d’obbligo in questa giornata…Mi sono limitata a fotografare le mie orchidee che continuano a fiorire a tutto spiano e con cui intendo omaggiare tutte le Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, dolcetti, FARINA MANITOBA, CANNELLA, merenda, PRODOTTI FORNO, ricette AUTUNNO/INVERNO, ricette per vegetariani, RACCOLTA DI RICETTE CON LE MELE, HOME MADE, MELE, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, senza grassi, LATTE, senza burro, zucchero a velo, RUSTICO, LATTICINI, colazione, TORTE, UOVA Tempo di preparazione 40min Continua a leggere..

La Torta Mimosa è uno di quei dolci che conosci alla perfezione, vedi in tutte le vetrine, immancabilmente tutti gli anni  ma che in realtà non avevo mai preparato. Molto più semplice di quello che pensiamo, possiamo però arricchirla con  profumi  e sapori a seconda del nostro gusto. Alla crema pasticcera ho aggiunto l’ananas, il Continua a leggere..

Era già un po’ che mi ero segnata questa ricetta, forse dall’estate scorsa, ma come al solito la mia lista del “To do”, soprattutto dei dolci, aumenta in modo incredibile e alla fine siamo arrivati a Marzo e ho deciso di farla per la Festa della Donna, mi sembrava un dolcetto adatto.Un dolcetto superlight, visto Continua a leggere..

Era già un po’ che mi ero segnata questa ricetta, forse dall’estate scorsa, ma come al solito la mia lista del “To do”, soprattutto dei dolci, aumenta in modo incredibile e alla fine siamo arrivati a Marzo e ho deciso di farla per la Festa della Donna, mi sembrava un dolcetto adatto.Un dolcetto superlight, visto Continua a leggere..

Pasta Madre Lover – Perché il lievito madre…concede soddisfazioni ineguagliabili! La ricetta della finta sfoglia che segue, è una di quelle ricette che sono entrate a far parte della mia “agenda” storica. Dovete sapere che posseggo un’agenda vecchia di 25 anni, sulla quale riporto i miei “MUST HAVE”, della serie NonPossoStareSenzaTe. Quando mi innamoro di una pietanza, Continua a leggere..

Ingredienti: – 220 g di farina – 100 g di zucchero – 100 g di burro fuso – 125 ml di yogurt naturale – 2 uova – 2 pere di media grandezza – 1 pizzico di sale – 2 cucchiaini di lievito in polvere – 2 cucchiaini di zenzero in polvere – 1 cucchiaino di Continua a leggere..