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Oggi mi sono sbizzarrita… con la preparazione dei muffin alla zucca in versione salata.Semplice è l’impasto, al quale ho aggiunto un pezzetto di gorgonzola nel mezzo, per avere un cuore non tanto filante ma bello formaggioso, che è possibile sostituire con quello che preferite.. anche fontina, volendo…Semi di zucca come se non ci fosse un Continua a leggere..

Finalmente ritorno a postare i miei esperimenti, mi auguro di  condividerli  come voi come  i vecchi tempi… speriamo sia la volta buona! Oggi, ciambella di grano saraceno con pere e noci, è un dolce rustico dal sapore particolare che ho addolcito con delle pere succose e  marmellata con scorzette di limone preparata in casa.  E’ Continua a leggere..

GIRELLE..COLAZIONE HOME MADE! Non puo’ mancare il post settimanale dedicato al dolce, sapete benissimo che noi amiamo i dolci, a casa nostra non mancano mai, per questo il colesterolo e’ ad alti livelli, :-)))…La colazione e’ il momento della giornata dove dobbiamo prendere energia per affrontare la giornata e diciamo che con queste brioches, facciamo Continua a leggere..

Credo che la torta di mele sia il confort food per eccellenza. Lo so, mi ripeto, ma è quello che provo ogni volta che la mia cucina viene invasa dal suo profumo, quel profumo inconfondibile di casa. Si perchè la torta di mele ti riporta indietro nel tempo, ti fa sentire bambino, ad ogni morso Continua a leggere..

  Una ricetta per sfuggire alla routine Il lavoro riempie gran parte delle mie giornate e il tempo libero è sempre troppo poco per potersi dedicare ad altre attività. Tuttavia per non essere preda della routine ho fatto un patto con me stessa: cerco ogni giorno di ritagliare un piccolo spazio tutto per me. Cambia Continua a leggere..

Per onorare al meglio la stagione autunnale, cosa c’è di meglio che una bella ricetta con la zucca?  Io poi,che ho la fortuna di averle nell’orto del mio papà, non potevo evitare… Mi sono lasciata ispirare da una ricetta di chiarapassion (chi non la conosce???) e ho deciso di provare a fare questo dolce, apportando due Continua a leggere..

Tra tutti i dolci e le torte che vi ho proposto in tutto questo tempo, mi sono accorta di non avervi mai lasciato la ricetta di una delle torte più classiche e più buone in assoluto, la crostata alla marmellata. Un dolce versatile e semplicissimo, che va bene in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione Continua a leggere..

Ricordate il vecchio proverbio “Chi va piano, va sano e lontano”?!? Ecco, questo post ritrova in quel detto le sue origini. É stato un anno fa, quando con i bimbi abbiamo trovato una lumachina, ed incantati verso quel minuscolo e simpatico esserino, non abbiamo certo potuto fare a meno di notare il suo essere terribilmente Continua a leggere..

Pane con zucca Ingredienti : 350 g zucca cotta nel forno (la mia abbastanza è umida) 500 g farina 00 200 g lievito madre 2 cucchiaini sale 1,5 cucchiaini miele Preparazione : Setacciare la farina e metterla nel contenitore della planetaria insieme al lievito madre, il miele, la zucca frullata, il sale e mettere in Continua a leggere..

Cari lettori, ben ritrovati, oggi vi ripropongo una nuova ricetta per una ciambella, che come sapete è un dolce che faccio spesso,  non solo perchè  è amato da tutti in famiglia, ma anche perchè leggero, morbido e si mantiene per molti giorni. INGREDIENTI:4 albumi,200 gr. di zucchero,200 gr. di farina Molino Dalla Giovanna,1 bicchiere e mezzo Continua a leggere..