Tag Archives: lievito

Ingredienti 350 g di farina100 g di yogurt bianco110 g di zucchero semolato2 tuorli60 g di olio di riso o di semi3 cucchiaini rasi di lievito per dolci Per la ricetta della crema io utilizzo questa che è perfetta per la cottura al fornoCrema da forno La frolla che verrà preparata non a bisogno del Continua a leggere..

Babà rustico napoletano. La versione salata del classico babà. Un rustico della tradizione napoletana, riempito con salumi e formaggi. Babà rustico napoletano Ingredienti 500 g di farina 100 g di parmigiano reggiano grattugiato 150 g di burro 6 uova 1/2 cubetto di lievito di birra 100 g di latte 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino Continua a leggere..

Fa decisamente freddo, soffia un vento gelido che entra da ogni minuscola fessura. Il colpo di coda dell/redirect.php?URL=’inverno, che non si arrende all/redirect.php?URL=’arrivo della primavera. Stamattina, il panorama dalla finestra, è bianco e grigio. La neve è caduta stanotte e il tempo sembra prometterne altra. Io, che sono decisamente sensibile a questi sbalzi di temperatura, Continua a leggere..

Difficoltà: ❤ Ingredienti (per 4 persone): 200 gr di farina 0 200 gr di farina 2 25 gr di lievito di birra 4 cucchiai di olio evo 30 cl di acqua tiepida zucchero semolato sale fino Per la farcia: 50 gr … Continua a leggere →

Torta di rose al limone Ingredienti 500 g di   farina 100 g di latte 75 g di burro 75 g di zucchero 12 g di lievito di birra 2 uova buccia di 1 limone grattata Per la crema al limone: 400 g di latte 3 tuorli 100 g di zucchero 12 g di amido di Continua a leggere..

Il banana bread (o plumcake alle banane) è un dolce tipico della tradizione anglosassone che viene solitamente consumato a colazione. Io lo faccio quando mi capita di avere a casa qualche banana troppo matura (e io adoro mangiarle quando sono acerbe).E dato che oggi è il National Banana Bread Day con l’occasione ho deciso di proporvi la ricetta Continua a leggere..

Lo zighinì è un piatto etiope a base di spezzatino di carne condito con una particolare miscela di spezie chiamata berberè. Secondo la tradizione africana, questo piatto va servito insieme a verdure e legumi su un letto di pane injera. L’injera è un pane sottile, somigliante per forma alle crepes, ma rispetto a queste è Continua a leggere..

La sapa è un ingredienti che, in modo particolare, mi ricorda l’infanzia come già detto quando mi sentii molto Proust.Nella mia zona, la sapa è un ingrediente utilizzato spesso per la preparazione di dolci tipici, in particolare su pani e saba che, appunto, è un pane, fatto con il lievito madre, ricco di frutta secca e Continua a leggere..

Essere dei piccoli fornai ma quanto e’ divertente, il profumo che pervade in tutta la casa, e poi appena sfornato ancora caldo tagliarlo e mangiarne una fetta, tutto questo si puo’ se le preparazioni sono Home Made…poi noi non  potevamo non provare la nostra nuova impastatrice e che dire siamo super soddisfatti, il pane e’ Continua a leggere..

Torta al cacao amaro con marmellata di lamponi. Questa torta è di una delicatezza incredibile, la marmellata non sparisce dall’impasto per finire sul fondo. Da fare e rifare, è semplice e buona Ingredienti 2 uova 140g di farina tipo1 con quinoa e farro 60g di cacao amaro 100g olio 130g di zucchero 100g di acqua Continua a leggere..