Tag Archives: lievito

Questa preparazione è ideale per una cena all’aperto, per un picnic, per uno spuntino in spiaggia…… la morbidezza dell’impasto e la bontà dei ripieni che vorrete scegliere la rendono gradita a grandi e piccoli. Cominciamo dall’impasto Se usate il lievito di birra:  500 g di farina forte, 60 ml di olio extra-vergine, 25 g di Continua a leggere..

Torta al melograno con glassa al cioccolato e olio evo di Roberta Capua Ingredienti: 300  gr farina 2  melograni  60  gr stevia 100  gr ricotta 3  uova 1  bustina lievito per dolci Per la ganache all’olio d’oliva: 150  gr cioccolato fondente al 75% 50  ml olio di oliva extravergine o olio evo sale Sbattere le Continua a leggere..

Natale si avvicina e così anche la mia voglia di sfornare biscotti e biscottini si fa sempre più sentire. Questi biscottini, facilissimi e dalla frolla leggera e friabile, sono una bellissima idea regalo. Si prestano anche alla pausa tè o caffè del pomeriggio, sera, mattino, notte, insomma: ogni scusa è buona per mangiarseli! La frolla Continua a leggere..

Pizza alla crema di zucca Caciocavallo e lardo Ingredienti per: 500 g di Farina  (metà grano tenero e metà semola di grano duro) 250 ml d’acqua 50 g di Pasta Madre di germe di grano essiccata con lievito – Ruggeri shop 3 cucchiai di Olio extravergine d’oliva Colonia Augustea – Azienda agricola Tiberio Ernesto s.a.s Tollo (Ch) Abruzzo Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina OO, 3 uova, 280g zucchero, 40ml olio di semi, 50ml latte, 250g quark, 200g yogurt alla vaniglia, 270g acini di uva moscato tagliati a metà e denocciolati, 7g lievito per dolci, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa 2 uova con 100g di zucchero, diluire con l’olio e il latte, Continua a leggere..

La torta della suocera è un dolce facile e molto veloce da fare in casa.Ha una consistenza super soffice grazie alla panna semi montata che viene aggiunta nell’impasto… ed è per questo che sembra di assaggiare una nuvola! In realtà non si conosce il vero motivo per cui questo dolce si chiami in questo modo.  Continua a leggere..

Pittedhi cu cucuzzi spinusi Chayote, zucca centenaria, zucchina spinosa, sechio, patata spinosa, lingua di lupo. Sono questi alcuni dei nomi di un frutto dalla polpa verde e soda, ricca di acqua e piuttosto dolciastra. Nonostante il nome più comune di zucchina spinosa ha un gusto più simile alla patata e in cucina si presta a Continua a leggere..

Torta di mele senza glutine e senza lattosio Buon pomeriggio amici del web,da un pò di tempo ho diminuto il consumo del grano e in particolare mangio solo pane con lievito madre che rende molto digeribile il pane. Quando preparo i dolci utilizzo farine naturali come in questo caso, dove ho utilizzato farina di riso Continua a leggere..

Nel momento in cui ho letto questa ricetta ho deciso che dovevo assolutamente provarla, ed è stata un’ottima idea.                                 E’ una semplice focaccia alle olive ma con l’aggiunta della zucca nell’impasto. La zucca non va ad alterare troppo il Continua a leggere..

 piadina romagnola dosi per  4 persone ingredienti per la  piadina romagnola 400g di farina bianca tipo 00 25 g di strutto 1 bustina di lievito  per torte salate sale per il condimento 200 g  di prosciutto crudo 100g di squacquerone di Romagna rucola preparazione Versate la farina bianca sulla spianatoia unite una presa di sale Continua a leggere..