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Piadina Pizza in padella senza lievitazione e senza glutine, semplice e pronta in pochi minuti.Ricetta da non perdere=>Torta di mele al latte di kefirSe avete voglia di pizza e non avete preparato l’impasto oppure non volete accendere il forno, la ricetta della Piadina Pizza in padella con lievito istantaneo  fa al caso vostro.Provatela, è fantastica Continua a leggere..

Is “parafrittus”, o frati fritti (chiamati per errore anche “fatti fritti”), sono delle ciambelle sofficissime che vengono fritte e poi cosparse di zucchero. Come per tutte le ricette tradizionali, gli ingredienti variano in base alla zona o più semplicemente da ciò che ha tramandato la famiglia, ma sono tutte accomunate dall’origine del suo nome, che Continua a leggere..

Buongiorno a tutti!Oggi iniziamo la settimana con dolcezza! Chi di voi ha mai provato a fare la torta danubio? Io ne avevo fatta una molti anni fa con ripieno di marmellata ed era venuta davvero buonissima…se la rifaccio vi posterò anche quella ricettina!Questa volta mi sono decisa a rifarla però con la nutella e con un’impasto Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina integrale, 150g zucchero di canna integrale, 50ml latte, 50ml spremuta di arancia, 50ml olio di semi, la scorza grattugiata di 1/2 arancia, 7g lievito per dolci, zucchero a velo Riunire in una capiente ciotola la farina con il lievito, lo zucchero, il latte, la spremuta, l’olio e la scorza di arancia; allestire Continua a leggere..

INGREDIENTI 500 g.di farina 00250/300 g acqua10 g. lievito di birra1 cucchiaino di zucchero2 cucchiai di olio evo15 g.di saleq.b semi di sesamo e papavero PROCEDIMENTO Versare nella planetaria l’acqua con zucchero e lievito,mescolare il tutto e poi di colpoaggiungere la farina,il sale e sempre mescolando l’olio.lavorare l’impasto fino a quando non si stacca del Continua a leggere..

INGREDIENTI 240 g. Farina 7 Cereali 60 g. Farina Mandorle 1 Mela grattugiata 1 Arancia grattugiata e spremuta(succo e buccia) 70 g. Misto frutta secca(mandorle,noci, mirtilli…) 70 g. Uvetta (ammollata in acqua tiepida) 80-100 g. Olio di Mais 1 Cucchiaio di Miele 1/2 bustina lievito x dolci 1 pizzico di sale In una terrina versate Continua a leggere..

INGREDIENTI 400 gr di farina 0070 gr di uvetta ammollata e strizzata1 mela golden2 uova2 cucchiai di zucchero semolato1 bicchiere di latte1 bustina di lievito per dolci1 pizzico di saleolio di arachidi per friggerezucchero a velo per servire PROCEDIMENTO Amalgamare lievito, farina, sale, uova e zucchero, impastando il tutto con il latte.Coprire con pellicola per Continua a leggere..

Ho passato 5 giorni all’insegna del dolce far poco, giusto il necessario ma purtroppo mia cugina è partita e io riprendo la mia solita routine sia a casa che fuori: mamma, cucina, spesa, lavatrici, ferro da stiro, palestra, ecc.Oggi rientro con queste focaccine gustosissime e semplici da preparare a mano, con la planetaria o con Continua a leggere..

Raviole con la mostarda Le raviole sanno di festa e sono un dolce accompagnamento come fine pasto e una merenda sana e nutriente: qui a Bologna si fanno spesso durante le feste e si usa servirle come dolcetto di fine pasto, assieme a qualche buon liquore casalingo. Sono ideali per essere confezionate in sacchettini trasparenti Continua a leggere..

                    Tigelle montanare con lievito di birra (crescentine modenesi) Questo è un tipico prodotto montanaro modenese, che prende il nome di “crescentina” nella zona  d’origine, ma nel bolognese viene chiamata “tigella“. Le “tigelle” sono in realtà gli antichi dischetti di terracotta che venivano messi accanto alla brace del camino e impilati uno Continua a leggere..