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e ormai ci stiamo dando tutte ….anche le mie figlie, che sono negatissime, alla  panificazionee in tutti i modi possibili ..usando pochissimo lievito,un panetto l ‘ho porzionato in 8 parti e congelato singolarmente Scusate ragazze ma state avendo problemi con internet?….la linea e’ lenta x caricare una pagina ci mette una vita…forse troppi in linea….ci  Continua a leggere..

Pane senza lievito e senza glutine fatto in casa in pochi minuti e con bicarbonato al posto del lievito di birra.Ho già avuto modo di preparare il pane senza lievito qualche anno fa e l’altra versione la trovate => QUI.Dato che in tanti state lamentando la difficoltà di reperire il lievito di birra nei supermercati Continua a leggere..

Sformato di zucchine e mozzarella un secondo gustoso e vegetariano, perfetto da servire per cena o come antipasto.Per preparare lo sformato di zucchine e mozzarella servono pochi ingredienti che sicuramente non mancano nel vostro frigo.Provatelo, è davvero buonissimo!RICETTA DA NON PERDERE=>Pagnottina di pane al grano saraceno con lievito di birra seccoSeguimi anche su INSTAGRAM => QUI

ciambella facile al caffè dosi per 8 persone ingredienti 250 g di farina bianca 180 g di zucchero semolato 180 g di burro 3 uova 1 bustina di lievito per dolci due tazzine di caffè

Piccole tortine, dalle diverse consistenze… un involucro morbido, una polpa colorata e “croccante”, un sali e scendi di emozioni per le papille gustative… Ingredienti semplici, genuini, facili da trovare in qualunque momento dell’anno. Con questa dose si ottengono circa 30 tortine: 200 g di carote grattugiate 300 g di farina  ”00″ 50 g di mandorle Continua a leggere..

Oggi voglio parlarvi di una piacevole scoperta: il Kefir Qualcuno di voi lo conosce? Di seguito vi riporto alcune informazioni molto utili sulle proprietà di questo alimento così prezioso per la salute. E’ un alimento antico di origine caucasica, ma si sta diffondendo anche da noi: il kefir (o chefir)è un probiotico dalle innumerevoli proprietà benefiche, molto efficace soprattutto sul sistema immunitario. E’ una bevanda Continua a leggere..

Buongiorno, come va la quarantena? Lo so, lo so, non è affatto semplice. Cucinare però può aiutare a passare il tempo, a rilassarsi e sopratutto a preparare qualcosa di sano e genuino per noi stessi e per la nostra famiglia. Questa torta di albumi con pere e cioccolato è un vero #foodporn, ma in realtà Continua a leggere..

Periodicamente prepariamo queste polpette di fagioli che in famiglia piacciono molto. Le provammo qualche anno fa e ci sono piaciute tanto da diventare uno dei nostri piatti ricorrenti. La ricetta è vegan ma gustosa e adatta anche a far mangiare la verdura e i legumi ai bambini. Per i bambini più diffidenti basta tritare bene Continua a leggere..

Come preparare una gustosa e croccante Pagnottina di pane al grano saraceno senza glutine con lievito di birra secco in bustina.In tanti mi avete segnalato la difficoltà di trovare al supermercato il lievito di birra fresco per questo ho pensato di fare una nuova versione di pagnottina di pane al grano saraceno con lievito di Continua a leggere..

Torta di mele con poca farina Buon pomeriggio amici del web,questa buonissima e leggerissima torta mi è stata consigliata dall’Associazione Italiana Latto-intolleranti sul loro profilo FB  Si tratta di una ricetta della nutrizionista Beatrice Francioni con pochissima farina e tante buone mele.L’impasto risulterà molto liquido in confronto ad una classica torta ma non vi spaventate il Continua a leggere..