Tag Archives: lievitazione

buona, veloce perchè non occorre lievitazione e adatta sia come piatto unico che come antipasto da offrire prima di un buon pranzo in famiglia o tra amici

"Questa non è una ricetta!!!!!"…direbbe il Saggio Non è una di quelle preparazioni complicate che vi tengono in cucina per ore…non è una di quelle ricette che, quando avete terminato di prepararla, vi costringono a stare a pulire tutte le ciotoline che avete sporcato…non è una ricetta lunga che vi costringere ad andare a fare Continua a leggere..

Margherita di pane Un pane fragrante e nello stesso tempo morbido e pure bello da vedere! Difficoltà: Bassa Preparazione: 2 ore Cottura: 40 minuti Porzioni: 1 pezzo da circa 800 g. Ingredienti Farina Manitoba 400 g Farina di grano duro 200 g Lievito di birra fresco 20 g Sale 2 cucchiaini Zuazhero 1 cucchiaino Strutto Continua a leggere..

Siamo ancora nel periodo di carnevale e avevo voglia di ciambelle ma non sono prava a farle e soprattutto non avevo tempo per la lievitazione. Era già tardo pomeriggio e il piccolo reclamava un dolce ! Ecco che queste ciambelle senza Buco sono state la soluzione giusta!! Basta un frullatore o si possono impastare a Continua a leggere..

Frittelle (o castagnole o zeppole) senza lievitazione, senza glutine con farine naturali e senza latticini quindi senza lattosio.

E’ un po’ che mi sono lanciata nella produzione di focacce. Son sincera, ci vuole meno tempo per formarle visto che la lievitazione la faccio fare tutta in teglia e il risultato è veramente strepitoso. Sul blog ho già varie focacce: la genovese e la pugliese. Questa è quella di Jessica. La focaccia morbida è Continua a leggere..

Tra tutti i dolci fritti, le ciambelle allo zucchero sono quelle che preferisco. Sono super soffici e si preparano davvero facilmente. Bisogna avere solo un po’ di pazienza per la lievitazione ma vi assicuro che l’attesa è ben ripagata! Siamo già quasi al periodo di Carnevale e queste ciambelle calzano proprio a pennello: sono infatti Continua a leggere..

Uno dei piaceri della tavola è una fetta di pane fatto in casa e sentirne sulle mani il profumo.Non di meno vedere chi lo mangia raccogliere le briciole sulla tovaglia… Ingredienti 500 gr di farina 0 375 gr di acqua tiepida 1/2 cubetto di lievito di birra sbriciolato 1 cucchiaino da te di miele  1 Continua a leggere..

La ricetta del babà rustico a lievitazione istantanea non richiede lievito di birra nè ore di lievitazione, ma si mescola il tutto con un frullino, si versa nello stampo e si inforna. Pù facile di così non si può! E otterrete un rustico buonissimo!

FRITTELLE DEL LUNA PARK Sono semplicemente deliziose, buonissime e soffici queste frittelle del luna park, velocissime da fare e anche facilissime da realizzare. Non occorre aspettare tempi di lievitazione e avrete in pochi minuti pronte queste golosissime frittelle buonissime per la merenda del pomeriggio ! Da tempo volevo provare a farle in casa e questa Continua a leggere..