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Il CURD altro non è che una crema densa a base di uova, zucchero e frutta, solitamente a base di agrumi. Il più famoso è il Lemon Curd, ma è

La primavera e la Pasqua invitano un po’ tutti a essere fantasiosi, risvegliano la creatività e quindi anche il riciclo creativo. Soprattutto se ciò che bisogna riciclare sono dei dolci squisiti quando la Colomba di Pasqua ed l’uovo di cioccolato! Riciclo creativo della Colomba di Pasqua Par ricettare questo gustoso dolce lo si potrà farcire con delle squisite creme e ricoprire Continua a leggere..

In campagna ci sono due odori che amo particolarmente: quello del gelsomino notturno e il profumo della zagara. Entrambi per me racchiudono l’essenza della mia Sicilia. Mi piace passeggiare tra gli alberi di arancio e di limone, e sentirmi avvolgere dal profumo fresco dei fiori di zagara. Così dopo varie ricette con le arance, questa volta ho deciso di Continua a leggere..

Lemon curd, ricetta anglosassone Ho messo le bucce dei miei limoni bio a macerare per preparare il limoncello, e mi sono avanzati tanti limoni…Cosa fare??? Ma cerrrrto, il lemon curd!!! Il lemon curd è una crema al limone molto densa, di origine anglosassone, utilizzata per essere spalmata su fette di pane tostato, sulle fette biscottate, sui frollini Continua a leggere..

Ingredienti: 200 gr di farina 0 50 gr di farina di riso 2 uova ½ bustina di lievito in polvere per dolci pizzico di sale fino 3 cucchiai di succo di limone 60 gr di olio di semi 60 gr di latte di mandorle 100 gr di zucchero di canna la scorza grattugiata di 1 Continua a leggere..

Insegui i tuoi sogni come fossero farfalle. Rincorrili, riparati dal sole per vedere dove vanno a nascondersi. Ammirali, amali e non lasciarli mai scappare. Credici, e pensa ogni giorno a

Buongiorno :-D Oggi vi lascio un’idea per il weekend, facilissima da preparare, leggera, delicata e davvero gustosa: pasta con zafferano, piselli e pinoli aromatizzata al limone!  INGREDIENTI per 2 persone: 180 gr di pasta 25 gr di pinoli 1 cipolla mezza bustina di zafferano sciolto in poca acqua 1 bicchiere e mezzo di piselli surgelati Continua a leggere..

Era da anni che volevo farla!!!! Ricordo ancora da piccola quella ricetta nella agenda di mia mamma… e ancora adesso ho l’acquolina in bocca! Ero piccola che già adoravo l’abbinamento limone e meringa ma mi bloccava sempre la meringa: questo composto crudo non mi convinceva e quindi ho sempre lasciato… L’articolo Lemon Meringue Pie: la Continua a leggere..

Lemon Curd con uovaEra tanto che dovevo postare questa ricetta, dopo averla fatta tempo fa sia questa, che la lemon curd senza uova e da allora lo rifatta ancora e rifatta e non poteva sfuggirmi, ma dovevo postarla, anche per averla per me stessa come spunto per quando ne ho bisogno e per tutte voi Continua a leggere..

Ve l’ho detto che amo alla follia le mie nipotine e le Barbie?!?!?!? Ieri sera la mia nipotina Gemma sapeva che ero sola così domenica sera passò in negozio dicendomi  “Zia Dudu vieni a dormire con me???”  con quei sorrisoni ai quali non sai dire di no! Così sono andata a cena chiaramente non a Continua a leggere..