Tag Archives: lattosio

Ciambella bicolore all’arancia senza glutine e senza lattosio, morbida e leggera.Soffice e profumata la ciambella bicolore all’arancia senza glutine è il dolce perfetto per la colazione o la merenda. Si prepara con ingredienti semplici, è leggera ma golosa e conquista tutti al primo morso, anche chi non ha intolleranze. Il profumo dell’arancia la rende irresistibile! Continua a leggere..

La ciambella arancia e noci è un dolce con le arance perfetto per le nostre colazioni e merende autunnali e invernali. È una ciambella buonissima, soffice e profumata. È preparata con il succo d’arancia e per questo è anche un dolce senza lattosio. Non vengono, infatti, usati altri latticini. Quando è tempo di agrumi, preparo Continua a leggere..

Mediterranea Senza glutine Senza lattosio Filetti di triglie alla livornese un piatto tipico molto sugoso e saporito adatto a tutte le occasioni, anche quelle festive. Amo molto le triglie, ma non sopporto le spine, per questo motivo preferisco usare i filetti già ben spinati.

Profumo di panna fresca e note dolci di torrone invadono la cucina quando questo dessert prende forma: la panna cotta al torrone bianco non è solo un dolce da fine pasto, ma è un inno alle feste, al calore tra amici, ai brindisi davanti all’albero addobbato. Prepararla con cura significa regalare a sé stessi e Continua a leggere..

Se sei vegana/o o hai amici e parenti con esigenze alimentari specifiche, sai bene quanto sia difficile (e costoso!) trovare un Panettone vegano davvero buono e che non costi un occhio della testa. Spesso i prodotti artigianali hanno un prezzo proibitivo, e quelli industriali mancano del sapore autentico della tradizione. E se ti dicessimo che la Continua a leggere..

  Vi lascio un’idea per un MENU DI NATALE senza lattosio a base di pesce. Ogni voce del Menù contiene il collegamento ad una mia ricetta, basterà cliccarci sopra per visualizzarla, sono ricette classiche, che possono piacere un po’ a tutti, e  va benissimo anche per chi non è intollerante al lattosio. Spero vi possa fare Continua a leggere..

La torta all’acqua al cacao è un dolce da prima colazione o da merenda davvero leggero, facile e molto goloso! Se vi piacciono i dolci al cioccolato e avete bisogno di un dolce senza lattosio, questa è proprio la ricetta che fa per voi. È uno di quei dolci che si preparano in pochi minuti Continua a leggere..

L’autunno è la stagione delle castagne! Nella mia famiglia sono molto apprezzate, le consumiamo come caldarroste, come contorno ad esempio della faraona, come dolci. Uno dei dolci più particolari che ama preparare il mio papà è  la mousse di castagne .  Quindi la ricetta di oggi non è stata preparata da me .. ma dal Continua a leggere..

Zucca e barbabietole rosse marinate a crudo sono un contorno o un antipasto semplice, allegro e assolutamente in tema con l’atmosfera di Halloween. Questa ricetta, facilissima e che richiede solo 10 minuti di preparazione, valorizza due protagoniste dell’autunno: la dolce zucca e la “vibrante” barbabietola rossa (con cui si può anche fare un hummus velocissimo Continua a leggere..

I biscotti morbidi alle mele sono dei dolci con le mele semplici da preparare, senza lattosio e perfetti per la colazione e la merenda di grandi e bambini. I biscotti alle mele, così come le torte di mele e i dolci con la zucca, sono tra i dolci autunnali che non possono mancare in questo Continua a leggere..