Tag Archives: latte

INGREDIENTI :  per 600 g. di pane. 150 g di farina  di mais – 350 g. di farina 0 – 100 ml latte intero – lievito di birra 1/4 – 1 cucchiaino di sale – 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva.Intiepidire il latte unire lo zucchero e il lievito di birra e farlo sciogliere. In una Continua a leggere..

Ecco la torta che è piaciuta tantissimo su Instagram! Creata apposta per la #nationalbakingweek e nata dalla ormai consolidata amicizia con il brand  di ottimi caffè solubili e aromatizzati,  Little’s, che da anni è nelle mie tazzine. Una torta al caffè, quindi, ma anche cioccolatosa e farcita di composta di frutta. Golosa, molto, ma sempre con Continua a leggere..

Gratin savoyard Un golosissimo tortino di patate arricchite con formaggio e panna di origine francese, che gode dei consensi sia dei grandi che dei piccoli buongustai Questo gratin è una variante del tradizionale gratin dauphinois, infatti in questa ricetta si aggiunge il formaggio groviera. Ideale per accompagnare tutti i tipi di carne. Difficoltà: Bassa Preparazione: Continua a leggere..

Torta morbida con mousse al cioccolato fondente Oggi vi propongo un dolce semplice ma al tempo stesso delizioso, la torta morbida con mousse al cioccolato fondente!! Buonissima!! INGREDIENTI Per la base: •3 uova •120 g di burro •150 ml di latte •220 g di zucchero •200 g di farina •50 g di cacao •1 bustina Continua a leggere..

La brioche quattro e quattr’otto è una ricetta di Paoletta Sersante, maestra panificatrice e autrice del blog Anice e Cannella. La ricetta ha letteralmente spopolato, verso la  fine di quest’estate, sul suo gruppo di Facebook,  Vedermi passare sotto gli occhi quelle magnifiche foto di questa brioche mi ha fatto venir voglia di provarla anche a me: Continua a leggere..

Ingredienti: 350g salsiccia sbriciolata, 330g cimette di cavolfiore, 100g castagne lesse sbucciate e spezzettate grossolanamente (le mie), 200g farina OO, 20g burro, 130g yogurt al naturale, 150ml latte, 60g grana grattugiato, 2 uova, 2 rametti di timo, 1 spicchio di aglio, noce moscata, sale, pepe Inserire nel mixer la farina con il burro fuso e Continua a leggere..

Questo è un dolce dei “senza”.Chi mi segue sa che non amo molto i dolci che prevedano la privazione di ingredienti basilari per la preparazione, ma gestendo un blog che comunque ha il suo piccolo seguito (a proposito, grazie a tutti!!!!) mi immedesimo nei miei lettori e penso che spesso si è costretti ad evitare Continua a leggere..

La cosa più divertente dell’MTC è leggere i post che raccontano delle reazioni delle persone…  “quando ho visto il tema di questo mese..” “quando ho visto che il tema di questo mese era…”  Statisticamente, si concludono così: 30% – “ho pensato di scappare in Messico” 20% – “sono finita in terapia” 50% – “‘tacci tua Continua a leggere..

Stavolta avevo una forte voglia di qualcosa di fritto e di insolito e, vedendo ancora una pannocchia conservata in frigo, ho scelto delle frittelline come tema. Iniziamo: Come prima cosa, preparate una pastella con farina di farro, un cucchiaino raso di lievito, latte di riso e semi di finocchio (bisogna ottenere un composto leggermente denso, Continua a leggere..

Ancora Pinterest il colpevole di questa sfiziosa e meravigliosa ricettina che ho copiato pari pari da questo post Preparare questi Boconcini di cioccolato con ripieno al cocco è davvero facilissimo e  comodo perché si può farlo in più riprese e non richiedono cottura. Anche questi, come le Pecan Bars, sono finiti sul buffet di dolci Continua a leggere..