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E’ ora di una ricetta golosissima! Versate il latte evaporato ( latte condensato non zuccherato) in una pentola aggiungete, il cioccolato e riscaldate a fuoco lento per 2-3 minuti, mescolando finchè non diventa liquido. Servite immediatamente con un dessert a vostra scelta. Questo tipo di salsa si adatta particolarmente al gelato. Non ci credete? Provate Continua a leggere..

Ingredienti: 480g cimette di cavolfiore, 200g prosciutto cotto affumicato, 100g cipolla rossa, 60g grana grattugiato, 400ml latte, 130g passata di pomodoro, 30g burro, 30g farina OO, 6 fette di formaggio Brie (120g), 2 uova, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, origano, olio, sale, pepeLessare in acqua bollente e salata le cimette di cavolfiore per 10 Continua a leggere..

Strozzapreti con sfiandrine e crema di latte ricetta molto golosa e saporita, facile da realizzare. Gli strozzapreti sono una pasta tipica romagnola a base di farina ed acqua, già da piccoli i miei nipoti erano in grado si prepararla. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione1 Ora Tempo di riposo30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo Continua a leggere..

      A voi piacciono le crespelle? A me moltissimo, inoltre  rappresentano un primo versatile e abbastanza semplice da realizzare. L’impasto con cui si preparano è composto da farina, latte, uova e sale, ingredienti che nelle nostre dispense non mancano mai; per farcirle poi largo alla fantasia: nel blog ci sono diverse ricette che Continua a leggere..

Ingredienti: 1lt acqua, 25 castagne arrostite e sbucciate, 30g zucchero di cannaAmmollare le castagne per 10 ore in acqua tiepida, scolarle e metterle nel mixer con lo zucchero e l’acqua calda a 60°; azionare l’apparecchio e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciare riposare per 10 minuti e frullare nuovamente; filtrare il latte alle Continua a leggere..

Ingredienti: 260g farina OO, 220g zucchero, 150g yogurt al limone, 90ml olio di semi, 170ml latte, 80ml succo di limone, 80g zucchero di canna, 25g farina O, 3 uova, 9g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a veloMescolare in un pentolino lo zucchero di canna con la farina O, diluire con Continua a leggere..

  Ero abituata al mio notebook, comprato tanti anni fa, forse più di 10 anni, ma questo, a cui non riesco ancora ad abituarmi, a detta del supervisore (mia figlia) è di nuova generazione (boh) comunque uno molto più efficiente…praticamente prima avevo una bicicletta adesso una Ferrari… Riuscirò mai ad abituarmi… la vedo molto dura…Intanto Continua a leggere..

… repost … Non so se capita anche a voi di realizzare ricette in fretta e furia per evitare che i vostri “cari” (che non sempre si rivelano tali specie quando vengono in cucina a impicciarsi di quello che fate) vedano quello che combinate. E’ proprio il caso di questa ricetta trovata sul numero di Continua a leggere..

Ingredienti: 600g patate farinose, 300g farina O, 1 uovo, 280g zucca a dadini, 150g taleggio a cubetti, 80g salame sbriciolato, 500ml latte, 40g burro, 40g farina OO, 20g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, noce moscata, olio, saleLessare in abbondante acqua bollente e salata le patate per 30 minuti, sbucciarle, passarle nello schiacciapatate, raccogliere la purea Continua a leggere..

Ingredienti: 2 baguette da 150g (le mie, leggi qui), 120g taleggio a dadini, 60g germogli di soia, 50g salame sbriciolato, 40ml latte, 30g grana grattugiato, 2 uova, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, sale, pepeIncidere le baguette formando delle barchette, adagiarle su una teglia una accanto all’altra, serbando da parte la parte superiore rimossa. Sbattere le uova Continua a leggere..