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Crema spalmabile alla nocciola, ottima a qualsiasi ora del giorno e in qualsiasi occasione. Dopo tante prove e tentativi questa ricetta è quella che ha proprio lo stesso sapore dell’originale che è conosciuta in tutto il mondo. Non contiene burro ma solo ottimo olio vegetale e prepararla in casa con ingredienti genuini sarà sicuramente una Continua a leggere..

Sono dei finocchi avvolti da una “crema di gorgonzola” dolce e Grana Padano e gratinati in forno. Ingredienti: 500 g circa di finocchi 200 g di Gorgonzola dolce  150 g di Grana Padano 100 ml di latte intero 30 g di burro noce moscata sale pepe nero Preparazione: Si mondano e si tagliano a fette Continua a leggere..

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 20g miele di acacia, 200ml acqua, 200ml latte, 350g farina O, 150g farina integrale, 15g sale Mettere nell’impastatrice la pasta madre con il miele, l’acqua tiepida, il latte le farine e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per 8 minuti. Prelevare l’impasto e adagiarlo in Continua a leggere..

Davo per scontato di avere già un animo eco friendly ma dopo aver letto tutti gli articoli scritti dalle blogger coinvolte nel progetto accennato qui mi sono accorta che in realtà tanti piccoli “errori” li stavo commettendo anche io. Errore forse è un termine sbagliato, diciamo che mi sono accorta che avrei potuto modificare alcune Continua a leggere..

Ingredienti: 170g farina OO, 170g zucchero, 130g yogurt alle nocciole,  70ml olio di semi, 70ml latte, 2 uova, 7g lievito per dolci, 400g banane a rondelle, 240g panna da montare, 140g crema di nocciole, 30g zucchero di canna, 7g gelatina in polvere Sbattere in una crema soffice e spumosa le uova con lo zucchero, diluire Continua a leggere..

I Panini all’olio senza glutine con Mix B Schär sono una di quelle ricette praticamente perfette! Io l’ho scoperta grazie a Maria Pina Zangardi la bravissima autrice della pagina Senza glutine e senza essere chef che con questa ricetta ha conquistato quella parte di web sglutinato che aveva necessità di un perfetto Panino all’olio! Utilizzando la Farina Continua a leggere..

Tra i tanti i dolci che caratterizzano il periodo del Carnevale un posto speciale è occupato dalle buonissime e gustosissime frittelle alla crema. Il sapore vellutato della farcitura e la consistenza leggera della frittella rendono questi golosi dolcetti il dessert ideale da gustare da soli o in compagnia di amici e parenti. Ingredienti necessari a Continua a leggere..

I pancake sono frittelle di origine americana per la prima colazione; la versione dolce è, senza dubbio, la più nota, ma esiste anche quella salata. Si consumano con lo sciroppo d’acero, con il miele e salse di vario genere oppure si possono accompagnare a frutta fresca, marmellate o crema al cioccolato. Sono dolcetti molto semplici Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 3 uova, 1 tuorlo, 300g ricotta, 100g gherigli di noci tritati grossolanamente, 60g grana grattugiato, 200g panna da cucina, 100ml latte, 1 cucchiaio raso foglioline di timo, noce moscata, olio, pepe, sale Impastare la farina con le uova sbattute e un pizzico di sale, lavorando a lungo, fino ad ottenere una massa Continua a leggere..

Ad  un cubotto di BROWNIES AL CACAO dopo pranzo non si rinuncia mai. Una autentica coccola che accompagna il caffè quello caldo e buono della moka.  #recipe Tempo di preparazione di questo BROWNIES circa 15 minuti – esclusa cottura!!!!  BROWNIES AL CACAO  ingredienti 100 gr di cacao amaro  100 gr di farina 00 200 gr Continua a leggere..