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In questo periodo, nel web, imperversano i dolci di S. Valentino e io volevo lasciarvi un’idea facile e veloce da realizzare, ecco allora i miei cuori con panna e fragole.Gli ingredienti sono quelli sempre presenti nelle nostre dispense..Certo: ci sono le fragole che non sono certamente di stagione, ma al connubio panna e fragole chi Continua a leggere..

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 400g farina di grano saraceno integrale, 100g miele di acacia, 200ml acqua, 50ml latte, 20g burro, 100g gherigli di noci spezzettati grossolanamente Sciogliere la pasta madre con il miele nell’acqua tiepida e versarla nell’impastatrice; aggiungere il latte, la farina, il burro fuso e intiepidito, e un pizzico di Continua a leggere..

Questa grande forma di pane è nata per sopperire ad un dolce riuscito male che dovevo portare ad una cena tra amici. Non avendo i tempi tecnici per rifarne un altro, ho deciso di portare il pane ed in particolare questo, di cui mi ero innamorata seguendo i capolavori di una collega nel lavoro e Continua a leggere..

I morselletti cilentani sono tipici biscotti cilentani dalla forma allungata, molto gustosi. Perfetti con un bicchiere di latte o una tazza di tè a colazione, ma sono ottimi anche come fine pasto. Friabili e leggermente croccanti, dal gusto rustico, ottimi da soli o anche per l’inzuppo. Anche se un dolce povero, un tempo veniva preparato in Continua a leggere..

Arriva carnevale e anche chi non può mangiare ne’ latte ne’ uova deve potersi concedere un dolce carnevalesco… allora ho pensato alle ciambelle fritte

Siamo già a febbraio, il primo compleanno sta arrivando e aspetta al consorte  fare da apripista nel 2020… Quest’anno la scelta è caduta su questo dolce croccante fuori e morbido dentro, giusto per andare incontro ai suoi gusti. Il gusto un po’ asprigno della marmellata di ciliegie ben si unisce a quello della ricotta donando Continua a leggere..

Piadina Pizza in padella senza lievitazione e senza glutine, semplice e pronta in pochi minuti.Ricetta da non perdere=>Torta di mele al latte di kefirSe avete voglia di pizza e non avete preparato l’impasto oppure non volete accendere il forno, la ricetta della Piadina Pizza in padella con lievito istantaneo  fa al caso vostro.Provatela, è fantastica Continua a leggere..

Is “parafrittus”, o frati fritti (chiamati per errore anche “fatti fritti”), sono delle ciambelle sofficissime che vengono fritte e poi cosparse di zucchero. Come per tutte le ricette tradizionali, gli ingredienti variano in base alla zona o più semplicemente da ciò che ha tramandato la famiglia, ma sono tutte accomunate dall’origine del suo nome, che Continua a leggere..

Buongiorno a tutti!Oggi iniziamo la settimana con dolcezza! Chi di voi ha mai provato a fare la torta danubio? Io ne avevo fatta una molti anni fa con ripieno di marmellata ed era venuta davvero buonissima…se la rifaccio vi posterò anche quella ricettina!Questa volta mi sono decisa a rifarla però con la nutella e con un’impasto Continua a leggere..

Torta di mele al latte di Kefir senza glutine, un dolce morbido perfetto per colazione e merenda. Per preparare questa torta di mele ho usato il latte di Kefir che potete sostituire con il classico latte oppure yogurt.RICETTA DA NON PERDERE=>Piadina Pizza in padella,Insalata di arance e finocchi, Pasta piselli e pancettaCome stampo ho preferito Continua a leggere..