Tag Archives: latte

Ingredienti: 1kg zucca a dadini, 280g taleggio, 12 sfoglie sottili di pasta fresca per lasagne (250g), 500ml latte, 40g burro, 40g farina O, 40g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, noce moscata, origano, olio, sale Riunire in padella l’aglio schiacciato con la zucca, 4 cucchiai di olio, una presa di sale e rosolare a fiamma Continua a leggere..

Il budino al cioccolato piace generalmente a tutti: è goloso e cremoso al punto giusto ed è semplicissimo da preparare in casa: bastano degli ingredienti come latte, cacao e zucchero, che nelle nostre dispense non mancano mai, per ottenere questo squisito dolce al cucchiaio. Non servono poi  più di quindici minuti per realizzarlo e, se Continua a leggere..

una presentazione carina di biscotti al doppio gusto fate divertire i bambini preparandoli insieme a loro dosi per  40 biscotti ingredienti 250 g di farina bianca 80 g di zucchero semolato  1/2 bustina di lievito per dolci  buccia di 1/2 limone grattugiata 1 uovo intero 60 g di burro fuso 50 ml di latte intero Continua a leggere..

I “Panini di cena” (panuzzi ‘i cena in siciliano) sono morbidi panini speziati e ricoperti di sesamo che simboleggiano il pane dell’ultima cena del Giovedi santo. La tradizione messinese vuole che si consumino soprattutto durante la Quaresima e la sera del giovedì santo  ma ormai nei panifici vengono prodotti e  consumati abitualmente anche durante tutto Continua a leggere..

  I panini di cena del Giovedi santo I “Panini di cena” (“panuzzi ‘i cena” in siciliano) sono morbidi panini speziati e ricoperti di sesamo che simboleggiano il pane dell’ultima cena del Giovedi santo. La tradizione messinese vuole che si consumino soprattutto durante la Quaresima e la sera del giovedì santo  ma ormai nei panifici Continua a leggere..

Ingredienti: 400ml panna fresca liquida, 100ml latte fresco, 150g cioccolato fondente a scaglie, 100g zucchero, 8g gelatina in fogli Ammollare i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti. In un tegame scaldare la panna con il latte, e nel frattempo fondere a bagnomaria il cioccolato. Quando il cioccolato sarà fluido, unirvi a filo Continua a leggere..

Ingredienti: 750g carne macinata di pollo, 300g radicchio tagliuzzato, 150g speck tritato, 350g carote a fiammifero, 260ml latte, 130ml vino bianco, 80g grana grattugiato, 50g pangrattato, 2 uova, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino di origano, noce moscata, olio, sale, pepe Saltare in padella in 3 cucchiai di olio il radicchio con lo speck per Continua a leggere..

video ricetta Ciciuliu cu l´ova possono essere chiamati anche accedi cu l´ova, pupi ci l´ova, o cuddureddi. A seconda della zone diverse zone dove si preparano, i ciciuliu cu l´ova possono prendere diversi nomi. I ciciuliu cu l´ova sono dei biscotti di pasta frolla siciliana, adornati da cordoncini e fiori e ultimati con uva sode. Continua a leggere..

La mozzarella in carrozza è il tipico piatto che non avrei mai postato sul blog, pensando che fosse uno di quelli che tutti sanno fare. Poi in questi giorni di segregazione da Covit 19, una mia allieva mi ha telefonato chiedendo delucidazioni, dato che a casa sua si era innescata una discussione tra i membri Continua a leggere..

Ingredienti: 140g farina OO, 140g zucchero, 100ml latte, 1 uovo, 20g caffè solubile, 50ml olio di semi, 80g cioccolato fondente tagliuzzato grossolanamente, 4g lievito per dolci Sbattere a crema gonfia e spumosa l’uovo con lo zucchero, diluire con il latte con sciolto il caffè solubile, unire l’olio e incorporarvi la farina setacciata con il lievito; Continua a leggere..