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 frittelle – castagne fritte al cacao dosi per 4 persone ingredienti per frittelle – castagne fritte al cacao 125 g di farina di castagne 60 g di zucchero semolato 1 uovo intero 200ml di latte 1 cucchiaio di cacao in polvere 1  cucchiaio di burro fuso 1/2 bustina di lievito per dolci 300g di castagne già lessate e sgusciateolio di semi di arachidi un pizzico di Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farfalle, 300g funghi prataioli affettati, 150g cipolla tritata, 200ml latte, 20g burro, 20g farina O, 30g grana grattugiato, noce moscata, origano, olio, saleFondere in un pentolino dai bordi alti il burro, unirvi la farina facendo attenzione a non formare grumi, diluire con il latte, salare, insaporire con una generosa grattata di noce moscata Continua a leggere..

  Piove piove la gatta non si muove si spegne la candela si dice: buonasera! si accende il lumicino si dice: buon mattino! Questa era una delle filastrocche che da piccola mi piaceva di più, anche se non ne capisco il motivo, dato che non amo la pioggia: mi arriccia e increspa i capelli. So Continua a leggere..

  Ingredienti: per la base: 100 gr burro di mandorle, 3 cucchiai di sciroppo d’acero, 80 gr fiocchi d’avena, 12 datteri medjoul, 70 gr nocciole, 2 cucchiai di cacao amaro, un po’ d’acqua. per la crema: 1 lattina di latte di cocco (400 ml) , 4 cucchiai di sciroppo d’acero, 4 cucchiai di cacao amaro. Continua a leggere..

Ingredienti: 200g pan brioche tritato finemente (il mio, leggi qui), 100ml latte, 30g farina OO, 20g farina di pistacchi, 50ml olio di semi, 80g zucchero, 2 uova, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia, 250ml succo di ananas, 1 tuorlo, 70g zucchero di canna, 25g farina O, 70g crema ai pistacchi (la Continua a leggere..

                                       Buon San Valentino a tutti! Potevamo esimerci dal non far riferimenti alla festa dell’amore per eccellenza? E quale colore, meglio del rosso, rappresenta questa ricorrenza? Quindi, un occhio all’amore e uno alla leggerezza! Anche alle intolleranze! Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ La torta di rose con pasta frolla e crema spalmabile vegana è un dolce carino e molto romantico, chiamato così per  l’aspetto di un bouquet di rose che assume. Deliziosa vero? Oggi la prepariamo interamente CRUELTY FREE, quindi senza uova, latticini e zucchero raffinato. Un modo per godersi un San Valentino romantico e leggero. Continua a leggere..

Premetto che sono negata per le decorazioni e si vede… ma quel che conta è la bontà di questo dolce che io e il consorte abbiamo assaggiato in anticipo.“Perchè aspettare domani” mi ha detto? “Certo non la mangeremo tutta oggi, intanto vediamo se è buona!” e aveva ragione… un dolce delizioso!  E’ una torta con un Continua a leggere..

 INGREDIENTI :   Farina 00  250 g –  Cacao amaro 50 g –  Uova 2 –  Latte tiepido 30 ml –  Olio di semi. 50 ml –  Lievito per dolci 1 bustina ( io ho messo ammoniaca per dolci ) –  uva sultanina 100 g –   Gocce di cioccolato 100 g –  Buccia di Continua a leggere..

  Oggi vi proponiamo una ricetta velocissima e super golosa che si prepara con soli 3 ingredienti nutella, panna montata e latte condensato!  Un semifreddo dalla consistenza perfetta e dal sapore inconfondibile di Nutella.  Perfetto come dolce per San Valentino che farà impazzire non solo gli adulti ma soprattutto i bambini…a casa nostra ne vanno Continua a leggere..