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PENNETTE al TONNO FRESCO , ASPARAGI,OLIVE !!!!!!

IO con questo tonno cosi’ cucinato, ci ho condito la pasta x la truppa ma Vi assicuro che potrebbeandare benissimo anche come secondo…. piatto unico ….IDEA niente male!!! INGREDIENTI400g.fetta di tonno frescoabbondanti semi di finocchietto1 cipolla bianca mediapizzico aglio in grani7/8 pomodoriniprezzemolo q.bpeperoncino un pizzico10 /12 capperi100 g. olive nere denocciolate  Kalamon Az Ficacci300g.asparagi pulitiolio evopoco Continua a leggere..

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Simil SFOGLIATELLE con FIORdIFRUTTA !!!

Ed oggi che è il mio onomastico ho voluto regalami …queste..nulla a che vedere con le originali che ho fatto qui ma ormai ne è pieno il web ed ho volutoprovare anche io……..anche se non sono una cima a slegare i tappi delle sfogliatelle!!sono venute abbastanza buone…le rifaro’!!!! INGREDIENTI2 rotoli pasta sfoglia rettangolarisugna o burro fuso Continua a leggere..

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POLPETTE in umido con CARCIOFI!!!!!! Light!!

INGREDIENTI250g .macinato di vitello1 uovopoca mollica di pane (ammollata in acqua e strizzatasale e pepe q.b(io usato gomasio1 cucchiaino di grana grattugiato4 cuori di carciofi(tagliati a spicchio..1 cipolla bianca piccola1 pizzico di zenzero in polvere3 cucchiaini di olio  evo1 bicchiere di acqua1 bicchierino vino bianco PROCEDIMENTOImpastare ,carne,mollica,uova,gomasio e grana, formare le polpette,, adagiarle in una Continua a leggere..

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TRECCIA con FRIARIELLI e BRESAOLA

INGREDIENTI500g.farina 0080g.burro10g.sale2 cucchiaini zucchero250g.lattemezzo cubetto lievito di birraPer spennellare..1 tuorlo diluito con qualche cucchiaio di latte(IO ho dimenticato di farlo) RIPIENOFriarielli,(broccolo sbollentato e ripassato in olio e aglio fette di bresaolaformaggio di pecora con peperoncino(tagliato a cubetti PROCEDIMENTO Nella planetaria,farina,lievito sciolto nel latte tiepido con zucchero,iniziare a mescolare e poiunire il sale,una volta mescolato il tutto Continua a leggere..

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8 marzo: la festa che vorrei bevendo un cocktail al pompelmo rosa e zenzero

Domani sarà la festa delle donne, ho deciso di lasciare la retorica agli altri. Non starò a parlarvi di ingiustizie o di quanto viviamo ancora in una società in cui le donne contano la metà. Siccome noi donne siamo una forza della natura e ogni giorno combattiamo con le unghie per farci rispettare o semplicemente Continua a leggere..

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LA mia LEMON CURD..!!!!!!!!!!!!

Mi sono fatta una cremina non dolcissima ma buona x chi ama il gusto acre del limonee ottima da mangiare accompagnandola a dei biscottini piu’ dolci..IO invece sempre perche’devo stare attenta a cio’ che mangio ho preferito fette biscottate integrali!!una tantum un po’po’ di dolcezza anche x me INGREDIENTIsucco di 3 limoni filtrato2 uova intere200g.di Continua a leggere..

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Back in the Kitchen. Le Pizza Fritte.

Finalmente a casa! Abbiamo ripreso la nostra quotidianità, fatta di tutte quelle buone e sane abitudini che piacciono a noi – SABATO A CASA TUTTO IL GIORNO CON IL PIGIAMA – e nelle quali coinvolgiamo Adriano … quando ce lo permette!!! LUI COMANDA. #backinthekitchen Prima sana abitudine – per me – è stato RI-TORNARE in Continua a leggere..

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#terapiaintensivaneonatale

Era la mattina del 6 Novembre, prima di chiudere la porta di casa mi sono voltata. Dentro di me sapevo che al mio rientro tutto sarebbe stato diverso. Adriano nasce il 7 Novembre del 2018 alle ore 3.05.Nasce a 27 settimane di gravidanza e pesa 1kg180. Di quella notte ricordo quasi tutto. Il lungo monitoraggio Continua a leggere..

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STUFATO al VINO rosso

INGREDIENTI1 kg di noce di vitello2carote tritate2 cipolle medie tritate2 coste di sedano tritatoolio evo  e burro in parti ugualisale pepe q.b1l.vino rosso ( IO aglianicofarina q.b PROCEDIMENTOIn una capace pentola ,mettere carne,trito  e coprire il tutto con il vino,lasciare in fusioneper 2/3 ore,riprendere la carne,filtrare il vino  dal trito e metterlo da parte,Spolverizzare la Continua a leggere..

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Conoscete il MEDIA KIT!!

Buon giorno, buon sabato!! Oggi voglio parlarvi del MEDIA KIT! Uno strumento utili per tutte le/i BLOGGER…. Nel momento in cui si decide di aprire un blog e scrivere in modo professionale, per passione o per lavoro; bisogna farsi conoscere on line , quindi in RETE. Oggi abbiamo naturalmente i social che sicuramente ci aiutano, Continua a leggere..

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