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Per i più di settant’anni in cui sono stati sposati, i miei nonni vivevano secondo queste regole non scritte: lei era la padrona assoluta della casa (con tutte le fatiche e le responsabilità che comportava la gestione quotidiana di un podere) mentre lui portava i soldi a casa. Di professione era contadino anche se durante Continua a leggere..

Torta al Cioccolato Senza Zucchero nè Farina è la ricetta di una torta da gustare di domenica, ideale per i diabetici e chiunque debba tenere sotto controllo la glicemia in modo stabile. E’ naturalmente priva di zucchero raffinato, glutine e latte ed è semplice e veloce da preparare. Gli ingredienti utilizzati sono naturali, freschi, biologici e Continua a leggere..

Ingredienti: 350g fusilli di pasta integrale, 300g cimette di cavolfiore, 200g wurstel di maiale affumicati tagliati in rondelle spesse 1cm, 180g provolone a dadini, 400ml latte, 40g burro, 40g farina O, 20g grana grattugiato, noce moscata, olio, sale, pepe In un pentolino dai bordi alti sciogliere il burro, unirvi la farina e il latte a Continua a leggere..

Gelatine Senza Zucchero è la ricetta di un dolcetto da gustare dopo i pasti come coccola. Naturalmente realizzato con ingredienti naturali, freschi e biologici che danno una scossa all’organismo per un detox profondo e completo. Paleo | Senza Glutine | Senza Latticini | Senza Lievito | Senza Uova | Senza Zucchero Buon Anno! Tu hai Continua a leggere..

Le verdure alla curcuma con cupole di riso basmati integrale aromatico sono una sfiziosa ricetta di ispirazione indiana e ayurvedica per chi vuole seguire un regime detox mangiando piatti sani e gustosi.   Archiviate ormai da un po’ le feste, chi più chi meno, siamo tutti a dieta: c’è chi deve smaltire la pancetta messa Continua a leggere..

Una Sacher che non ha burro, uova, latticini, farina 00 e zucchero… penserete che sia impazzita! E invece questa torta è la regina dei dolci vegan! Con un morso vi porterà dritti dritti a Vienna! La cosa bella di questa torta è che non vi rimmarà assolutamente pesante. Un dolce che ci si può tranquillamente Continua a leggere..

Alla fine tutto passa di dice giusto? Io non sono d’accordo, non tutto passa, però il Natale si, e questa è una certezza, una di quelle che ti da speranza e ti aiuta ad andare avanti tra lucine, canzoncine, storie di miracoli e Spelacchi addobbati. Quindi eccoci qui, il “the last day” è arrivato. E Continua a leggere..

riso venere – come cucinarlo Il riso venere è un riso integrale dal chicco  di colore nero  e un aroma molto intenso. Ottimo per chi soffre di celiachia perché  è privo di glutine  ma anche per chi è diabetico infatti  in questo tipo di riso  è presente la lisina  e altri carboidrati che non alterano la Continua a leggere..

Bentrovati, oggi ho il piacere di parlarvi di un’azienda agricola italiana a conduzione familiare, nata nel cuore della Bassa Vercellese (fulcro della risicoltura italiana) e che produce riso di qualità a “Residuo Zero”. Come sapete, sono una grande consumatrice di riso (che siano risotti, arancine o sushi poco importa!) e quando ho conosciuto l’azienda RISOINFIORE Continua a leggere..