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https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Pesche, io adoro le pesche! Dolcissime, bianche, gialle o pesche noci. Ma oggi delle pesche uso solo le bucce. Avete capito bene. Le bucce. Preparo una crostata con bucce di pesca caramellate con cocco e pinoli. Tra poco ci sarà l’imbarazzo della scelta e le pesche si troveranno a prezzi modici. Preparete le pesche sciroppate? Continua a leggere..

In questo video vi illustro come cuocere il riso per assorbimento con le pentole a pressione elettriche.Il rapporto acqua riso è 1:1, ovvero per 2 persone 1 tazza di riso=1 tazza di acqua e un pizzico di sale fino marino iodato. Le pentole a pressione hanno il programma rice e brown rice, riso bianco e Continua a leggere..

Anche una cosa banale come un cracker, se fatto in casa, diventa speciale. Il tempo che dobbiamo impiegare per realizzare materialmente la ricetta diviene parte integrante di quel piacere, di quel surplus di bontà. Sono andata sul sicuro scegliendo una ricetta delle Sorelle Simili (chi le conosce sa che non sbagliano un colpo) perché dovevo Continua a leggere..

Non sono un’esperta di pasta madre, ma un anno fa mi è stata gentilmente donata da un’amica e da allora ho provato a familiarizzare. Non sono nemmeno una panificatrice folle, per svariati motivi, uno su tutti è che il pane mi piace molto e vivendo da sola sarei costretta a mangiarne in quantità industriali, cosa Continua a leggere..

Non so se capita anche a voi, ma mi sono resa conto che le ricette migliori vengono fuori quando a caso apro la dispensa ed il frigorifero, riunisco un po’ di ingredienti e metto le mani in pasta. Dopo cena spesso mi trovo a preparare un dolce per la colazione ed è sempre un momento Continua a leggere..

un dolce veloce e semplice da realizzare, con farina integrale e davvero tanto tanto goloso, con tutto il sapore dell’estate

10 dolci per la colazione è una raccolta con le migliori ricette da preparare per il pasto più importante della giornata. Si tratta di dolci semplici, golosi e in alcuni casi anche molto salutari. La colazione è il pasto più importante della giornata, serve a darci energia e a iniziare al meglio le nostre attività Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ In una mattina come le altre, ho deciso di cucinare i biscotti con scarto di centrifuga antiossidante. Facilissimi, vegan, gluten free, senza farina e senza grassi, preparati in maniera semplice con pochi ingredienti: scarto di centrifuga, zucchero integrale, farina di mandorle. Per una merenda siper energetica e senza sprechi! https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/

Insalata di riso rosso alla nizzarda La ricetta di questa insalata di riso rosso alla nizzarda proviene da una confezione di riso rosso integrale. Poichè è buonissima ho deciso di condividerla su questo blog. Il riso rosso, originario della Thailandia, oggi inizia ad essere coltivato anche in europa e in Italia nel vercellese. Il chicco Continua a leggere..

Oggi con la rubrica Quanti modi di fare e rifare siano approdati in Puglia, a preparare la tiella!Questo piatto ha origini antiche, fonde la tradizione contadina con il riso e le patate con le cozze tipiche della zona litoranea. Ingredienti poveri che potevano sfamare la famiglia senza una spesa eccessiva.Si racconta infatti che le donne Continua a leggere..