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Ogni anno io e la mia famiglia facciamo una gita in montagna, il nostro posto preferito è Fai della Paganella. Purtroppo ci possiamo stare sempre troppo poco tempo, il lato positivo è che ogni anno portiamo via un po’ di montagna portando a casa dei prodotti del posto come la polenta taragna. Ho voluto cucinarla Continua a leggere..

Buon inizio settimana a tutti voi!Terminiamo il mese di Settembre  con un buon #primopiatto ricco di sapore, ma anche sano e leggero; le belle giornate di questi giorni ci permettono ancora di  preparare piatti freschi e #piattiunici. INGREDIENTI:Orecchiette al basilico JO&LE TIPICO PUGLIESE;verdure miste cotte al vapore ( mais, peperoni, zucchine, cipollebianche, funghi, carote);olive nere e/o Continua a leggere..

Settimana scorsa, per la prima riunione di staff con la nuova ds, ho pensato, a questa torta speziata come al giusto dolce per dare inizio al nuovo anno. Inutile dirvi che non ne è rimasta nemmeno una briciola ed è proprio sulla scia di questo successo che ho deciso di riproporla per il pranzo di… Continua a leggere..

Il mese di settembre scandisce inevitabilmente il tempo che passa… L’inizio della scuola materna del mio piccolo Etienne (eh sì, è già giunto il momento anche per lui) e la seconda elementare per la mia “bimba grande” Elise, sono step importanti che mi fanno capire quanto velocemente scorra il tempo e quanto loro crescano in fretta. Quando Continua a leggere..

Gin Tonic ricetta L'Oro in Tavola La classica ricetta del gin tonic è un cocktail di 3 ingredienti leggero, fresco e semplice. Scopri come realizzare un gin tonic perfetto a casa con questa ricetta. Il gin tonic; ci sono molte ragioni per amare questo cocktail leggero e arioso ma ci sono diversi fattori chiave da Continua a leggere..

Possono andare bene per un aperitivo, un antipasto, un dessert o anche per uno spuntino; i fichi con la ricotta sono un’idea semplice e facilissima da realizzare a fine estate.   La ricetta? Beh ….. si legge direttamente guardando la fotografia, bastano due ingredienti nella quantità che più Vi piace: fichi ben sodi e ricotta. Continua a leggere..

La crema burro di mandorle è una gustosa e più delicata alternativa al burro di arachidi.E’ semplicissima da preparare ed è adatta a tutti. E’ adatta a tenere sotto controllo la glicemia, il colesterolo ed è inoltre ricca di calcio e magnesio.E’ semplicissima da preparare, anche se necessita di un po’ di pazienza. La consistenza Continua a leggere..

La summer cake è la torta perfetta per l’inizio dell’estate. La base di questo dolce è molto simile alla torta di mandorle con ganache al cioccolato bianco e limone di qualche tempo fa. La summer cake viene realizzata con una base sofficissima alle mandorle, nocciole e succo di limone, che viene poi ricoperta da una Continua a leggere..

…qualche riga su cui riflettere…“La vera solitudine è continuare a stare nei posti sbagliati con la gente sbagliata”(M.Polani, Non ti spegnere) Succede all’ora di pranzo.Junio: "Ma', scusa ma che è quel pane pizza che stavi fotografando in cucina?" Io: "Melanzane alla parmigiana" #maiunagioia All’inizio volevo chiamare la ricetta melanzane alla parmigiana “light”, poi melanzane alla Continua a leggere..

Buon inizio settimana a tutti. I Muffin con piselli e speck sono un antipasto delicato e saporito allo stesso tempo.   I muffin sono perfetti per qualsiasi occasione, fanno festa nei buffet e completano un happy hour. Per un antipastino al volo questi muffin sono un successone. Ecco a voi la ricetta