Tag Archives: inizio

Chiffon cake al caffè

I giorni di settembre hanno il calore dell’estate nelle loro ore più centrali ma nelle sere che si allungano c’è il soffio profetico dell’autunno. (Rowland E. Robinson) Settembre è il mio mese preferito, ed è casualmente anche il mese in cui sono nata. Adoro il suo clima perfetto, nè troppo caldo né troppo freddo, le Continua a leggere..

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Torta di Mele di Sant’Orfeo

September – Marcela MangabeiraE’ risaputo che questo blog ama le torte di mele. Tante sono state provate in questi anni. Molte sono diventate le vostre beniamine, altre aspettano di essere testate. Ma tutte hanno un fattore in comune: non stancano mai. Per celebrare l’inizio di uno dei mesi che amo di più, ho pensato che non potesse esserci nulla Continua a leggere..

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Pizza tricolore

Ehi ciao, come stai? E oggi a tutta pizza! Sei pronto a tifare gli Azzurri negli Europei di calcio? Stasera, fischio d’inizio e da Italiani, divano, birra e pizza, no?! Sarà proprio la nostra Nazionale a tirare il primo calcio al pallone, scendendo in campo con la Turchia. Per l’occasione mi sono divertita a replicare…

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Trecce di pane

  É passato tempo dalla prima volta che le ho provato questa ricetta di Sara Papa, Condivido  con voi la ricetta perché domani vorrei rifarle, che ne dite, le proverete anche voi? Se vi piace potete aumentare la quantità di zucchero per renderle un po’ più dolci. Ingredienti 500 gr di farina Manitoba 275 gr Continua a leggere..

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Peperoni al forno

Buongiorno a tutte!  Oggi vi voglio proporre un contorno velocissimo e gustosissimo che accompagnerà sia piatti di carne ma anche piatti di pesce ma, non solo, perchè è anche un’ottimo condimento per la pasta.  Cosa saranno? I peperoni al forno! Ho trovato che siano anche più digeribili dato che li si devono spellare dalla loro Continua a leggere..

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Un incubo ad occhi aperti

#AccaddeOggi Coronavirus giorni di ordinaria pandemia…   Alla fine del 2019 nella città di Wuhan, nella provincia di Hubei, nella Cina centrale, scoppia un’epidemia. La malattia viene definita “una polmonite sconosciuta”. All’inizio del 2020 il virus infetta l’Italia del nord che viene  dichiarata “zona rossa”. Ne parlano tutti i TG come principale notizia e sul web Continua a leggere..

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Andrea Tosetti: da metallurgico a stilista per passione

Arriva da un piccolo paese del cremasco: è Andrea Tosetti, classe ‘81, creativo e visionario, con una passione e un naturale talento per la moda. Ma, come spesso accade, la vita ti porta a volte ad intraprendere tutt’altro lavoro, nel suo caso nel settore metalmeccanico, progettando ascensori. Ma, “galeotta”, come si suol dire, è stata Continua a leggere..

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Focaccia con lievito madre

La focaccia con lievito madre è una delle mie prime creazioni preparate con la pasta madre, nata, come tanti lieviti, nel periodo del lockdown!Ho sempre usato, per i miei lievitati, il lievito di birra..all’inizio, come tanti principianti, ne utilizzavo una valanga (tipo un cubetto per mezzo chilo di farina!!)..certo, ovviamente ciò che preparavo lievitava che Continua a leggere..

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Chiffon cake mandarino e curcuma

Tutta la varietà tutta la delizia tutta la bellezza della vita è composta d’ombra e di luce (Lev Tolstoj) Iniziare la settimana mettendosi davanti al PC per tentare di prenotare il vaccino anti Covid,  per un over 80, è stato un incubo! Come sapete abito a Roma ed anche la mia mamma, da questo lunedì Continua a leggere..

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Tortelli di ricotta e spinaci

 Buongiorno a tutte e bentornate sul blog! Oggi vi voglio proporre un primo piatto davvero buonissimo che desideravo fare da diversi anni ma che rimandavo sempre! In genere li ho sempre acquistati al supermercato confezionati perchè li mangio solo io ma poi, facendoli assaggiare alla bimba, ho visto che le piacevano…Unico problema: quelli comperi non Continua a leggere..

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