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“La primavera nel piatto” è argomento della rubrica Km0 di oggi. La primavera è la stagione del risveglio: gli animali escono dalle loro tane, gli alberi fioriscono, le giornate si allungano, ma soprattutto inizia la produzione di tanti frutti buoni, dolci e profumati. Il primo frutto primaverile è senza dubbio la fragola, quando si iniziano Continua a leggere..

Io adoro la farina per la polenta! La metterei ovunque. Con i suoi granellini dona una croccantezza unica sia ai biscotti che alle crostante. Veramente è la prima volta che preparo una frolla in questo modo ma visto che nei biscotti è piaciuta tantissimo ho voluto fare un tentativo anche con la crostata. Devo dire Continua a leggere..

Ma quanto sono buone e sane!! Sofficissime e con un gusto ed una energia in più visto che nell’impasto ho inserito oltre alle carote anche le mandorle tritate. Per non parlare poi della aggiunta della marmellata al gusto limone Fiordifrutta della Rigoni di Asiago. Che dire sono semplicissime da preparare perchè si inseriscono gli ingredienti in un Continua a leggere..

Torta al cocco La torta al cocco è una torta morbida e soffice, è molto semplice ma è speciale per la colazione o per un qualsiasi momento della giornata. Potete provare anche la torta menta e cocco Ingredienti 150 grammi di farina 00 150 grammi di farina di cocco 200 grammi di zucchero (io ne ho usati Continua a leggere..

  Grazie! Grazie a chi mi segue ogni giorno e che anche tramite i social mi sostiene. Ieri, dopo anni, ho postato un consiglio su come organizzo maglie, magliette, felpe e maglioni e sono rimasta stupita dal riscontro che ho ricevuto. Onestamente ero un pochino scettica, passare dalle ricette alla casa poteva essere molto rischioso Continua a leggere..

Questi muffin al cacao sono venuti superlativi, bontà pura e morbida, soffici come una spugna dal sapore molto forte di cioccolato. Come per tutti i muffin l’esecuzione è semplicissima e non occorre mescolare tanto gli ingredienti, e come per tutti i muffin il segreto sta nel non amalgamare bene l’impasto ma di lasciarlo appena mescolato Continua a leggere..

I muffin sono dolcetti americani buonissimi e velocissimi da fare, si fanno senza impastatrice, sbattitore elettrico o qualsiasi altro elettrodomestico, infatti si impastano pochissimo, appena con qualche girata di cucchiaio, dicono che così vengono più morbidi ma francamente non ne vedo la ragione, io credo che non li si impasti troppo perché così quando li Continua a leggere..

Ecco i miei ricotti verdi di ricotta e spinaci: semplici, sani e saporiti, una bontà! INGREDIENTI (per 4 persone) farina 0 350 g ricotta fresca 300 g spinaci lessati e strizzati 200 g (circa 400 g da crudi) sale 1 pizzico farina per la spianatoia PROCEDIMENTOMettere la ricotta in una ciotola e lavorarla bene per ammorbidirla, Continua a leggere..

Quando ho iniziato con il blog l’idea era quella di condividere le mie ricette e la mia vita da casalinga, da qui il nome “Annaincasa – ricette e non solo”. Con il rempo sono le ricette hanno preso il primo posto e la condivisione della mia vita da casalinga è passata in secondo piano. Ora, Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per preparare i canestrelli, i deliziosi biscottini a forma di fiore ricoperti dallo zucchero a velo. Semplicissimi, hanno un gusto unico e si sciolgono in bocca…sono infatti friabilissimi perché preparati con la frolla ovis mollis, quella con i tuorli sodi nell’impasto, che dà a questi biscottini una consistenza davvero unica! Continua a leggere..