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Le girelle di pizza sono golosissime e perfette da preparare in occasione di aperitivi e buffet. Le girelle pizza sono sofficissime e sapranno conquistare proprio tutti con la loro semplicità. Queste rotelle di pizza sono anche buonissime da preparare in occasione di una merenda salata e, inoltre, sono perfette da servire anche in stile vegetariano, cambiando di volta in volta le farciture. Continua a leggere..

  Ingredienti: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 1/4 cubetto di lievito di birra, 4 gr sale integrale, 12 gr olio extravergine d’oliva, 160 gr acqua tiepida. 15 – 20 pomodorini, olive denocciolate. Preparazione: Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida ed aggiungere un po’ alla volta la farina. Si può fare una fontana sul Continua a leggere..

  Ingredienti: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 1/4 cubetto di lievito di birra, 4 gr sale integrale, 12 gr olio extravergine d’oliva, 160 gr acqua tiepida. 4 patate, rosmarino. Preparazione: Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida ed aggiungere un po’ alla volta la farina. Si può fare una fontana sul piano di lavoro Continua a leggere..

                                         Oggi, insieme alle amiche di Light & Tasty, celebriamo l’autunno con tutti i suoi colori: io adoro i frutti autunnali: dalle melagrane all’uva, alle pere, ecc. Mi hanno colpito sul bancone del fruttivendolo i cachi Continua a leggere..

 I Settembrini sono dei deliziosi biscotti che racchiudono una buonissima confettura di fichi fatta in casa, noci e granella di biscotti secchi. Un connubio perfetto per un gusto intenso  che sa di casa e di ricordi sempre vivi. Solitamente la pasta frolla viene preparata con il burro ma da tempo preferisco usare l’olio e spesso Continua a leggere..

Con il Pane Naan continuo la carrellata di ricette indiane che ho provato, la prima ricetta è stata quella del Paneer il formaggio indiano.  Oggi vi propongo di provare il Pane Naan, è semplice e vi darà un sacco di soddisfazioni.  Questo pane si differenzia da altri perché nell’impasto ha lo yogurt che lo rende Continua a leggere..

Autunno, torna il tempo delle torte da forno e soprattutto della torta alle mele. Genuina, facile da preparare e buonissima questo dolce molto versatile accontenta proprio tutti ed è ottimo da consumare in ogni momento della giornata. La ricetta di oggi è una variante alla torta classica nata per evitare che la marmellata, che mi Continua a leggere..

Sono delle tartellette con i miei amati mirtilli. Ingredienti: per 4 tartellette di 12 cm diametro Per la base: 200 g di farina 0 40 g di zucchero semolato 90 g di burro freddo a pezzi 3-4 cucchiai di acqua ghiacciata mezzo cucchiaino di lievito in polvere qualche goccia di essenza di vaniglia pizzico di Continua a leggere..

Crostata sbriciolata ricotta e cioccolato Crostata sbriciolata ricotta e cioccolato è un dolce buonissimo, la versione veloce della classica crostata. Si tratta di frolla impastata velocemente e ridotta in briciole ripiena di crema alla ricotta con tanti piccoli pezzi di cioccolato. Una vera e propria bontà pronta in pochissimo tempo e senza grandi attrezzature. Un Continua a leggere..

  Torta rustica alle mele Buongiorno amici del web, la torta di mele esiste in versioni molteplici e sicuramente tutte buone. Questa che vi propongo oggi è senza derivati del latte e con farina di grano saraceno, noci e uvetta che le conferiscono un aspetto e un sapore rustico grazie al sapore pungente del grano Continua a leggere..