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Ormai sono ripetitiva.. ma per me le tradizioni sono fondamentali. Ci sono dei sapori che mi riportano al passato. Ci sono alcuni rumori della cucina che mi ricordano le feste. Ci sono gli odori che volano per casa che riescono a farmi sentire in un altro luogo. Anche quest’anno pur non essendo con il mio Continua a leggere..

Questa è la versione “4 salti in padella” dei tarallucci, nel senso che la vera ricetta pugliese prevede una lavorazione molto molto più lunga e complicata mentre questa porta via veramente poco tempo, più o meno 5 minuti per l’impasto ed un quarto d’ora per dare la forma ai taralli da infornare. Gli ingredienti sono: Continua a leggere..