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  Torta nocciole e amaretti è una delle prime torte che ho fatto, infatti ho trovato conservate nelle mie vecchie riviste di cucina che custodisco gelosamente le pagine di questa ricetta, quanti ricordi…… che dirvi questa è una torta deliziosa e ricca di sapore e profumi. Non si può non provarla!!!!! Una volta in forno Continua a leggere..

È il dolce per eccellenza dell’infanzia…dell’adolescenza…  quello che puoi preparare in qualunque momento ed in qualunque luogo perché è facile, veloce, non richiede cottura…è adatto ad ogni occasione (al pari del suo collega “Tiramisù”), è quello che ti fa provare la gioia di avere preparato per la prima volta con le tue mani qualcosa di Continua a leggere..

Ecco una nuova ricetta per la bellissima rubrica del giovedì curata dalla nostra coinquilina in più :D Ci spostiamo in Oriente, portando un po’ del salutismo occidentale, ricordate i mantou? Ecco una versiona integrale e molto particolare… Volete scoprire di cosa si tratta? Continuate a scorrere l’articolo! Ingredienti: 120 gr di acqua 2 gr di Continua a leggere..

Leggere e asciuttissime ne mangi una dopo l’altra senza che te ne accorga. La parte esterna forma uno strato leggermente croccante che racchiude un interno morbido e profumato.  Cosa ti serve 320 gr. di farina 00 110 gr. di frumina (amido di frumento) 3 uova medie 120 gr. di zucchero 250 gr. di yogurt naturale Continua a leggere..

streghe emiliane – ricetta – ingredienti 250 g di farina bianca tipo 0 125 ml  di acqua  appena tiepida 25 g di  strutto morbido 1/2 bustina di lievito  di birra secco un cucchiaino di sale preparazione setacciate la farina 0 disponetela a fontana e al centro  disponete l’acqua appena tiepida lo strutto morbido a fiocchetti  Continua a leggere..

Non sono vegana, ma amo il cibo salutare.Ed ogni tanto, adoro inventare ricette che abbiano come protagonisti i legumi per dare un’alternanza alla carne all’ interno della mia dieta.Queste polpette sono diventate le preferite da chiunque le abbia mangiate, anche dai più carnivori.  Veramente gustose mangiate così come sono (stile fingerfood), altrettanto perfette accompagnate da Continua a leggere..

Immaginate di essere uno studente (rigorosamente fuori sede ) , fuori fa freddo , gli esami sono pesanti e voi avete sacrificato la vita sociale ai cfu … Non vi andrebbero dei buonissimi biscotti ? In puro stile americano , per questi cookies ho usato un burro d’arachidi veg ma potete anche non inserirlo nella Continua a leggere..

Le focaccine alle olive sono un classico dei buffet e degli aperitivi. Saporite e gustose sono semplicissime da preparare in casa e con qualche piccola accortezza otterrete delle focaccine sofficissime e morbide proprio come quelle del panificio. INGREDIENTI: 500 gr di farina 0 350 ml di acqua tiepida 15 gr di sale 2 cucchiaini di Continua a leggere..

A very special focaccia this, long to make, but that ensures digestibility out of the norm !! The quality of spelt also does not need much explanation!Ingredients:For the dough280 grams of flour for pizza high quality220 grams of normal spelt flour18 grams of extra virgin olive oil1 grams of dried yeast280 grams of cold sparkling Continua a leggere..

Ottimo regalo per San Valentino ma anche gustato in compagnia con gli amici con un buon te’! Sto parlando dei Grisbi al cioccolato! Un classico che piace ai grandi e ai piccoli, da gustare in vari gusti: nocciole, caffe’, limone e cioccolato! La mia variante che vi propongo e proprio al cioccolato! Pochi passaggi per Continua a leggere..