Tag Archives: impasto

Danubio salato con prosciutto e fontina

Per preparare questo Danubio l’impasto è un pò tanto ma potete farne due con gusti diversi o usarlo per fare dei panini o altro a piacere. Io ho farcito i paninetti con prosciutto cotto e fontina ma ci si può sbizzarrire con il ripieno secondo i gusti personali. E’ un lievitato che da soddisfazione in Continua a leggere..

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Roscon de Reyes o Ciambella dei Re Magi

Roscon de Reyes o Ciambella dei Re Magi Il Roscon de Reyes o ciambella dei re magi è il dolce spagnolo dell’Epifania. Un dolce lievitato e profumato di agrumi gustosissimo che ha un’antica tradizione che in realtà è molto semplice da fare, inoltre per la semplicità dei sui ingredienti è adatto a tutti. La superficie Continua a leggere..

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Stella di pane al sesamo

Stella di pane al sesamo Un pane adatto per le feste, che dura più giorni, morbido all’interno e croccante fuori.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 1 pezzo da 800 g. Costo: Basso Ingredienti Farina Manitoba 500 g Strutto 100 g Sale 20 g Zucchero 10 g Acqua 200 g Lievito Continua a leggere..

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Biscotti con tahina e cannella

Alla richiesta di uno dei miei ragazzi che è sempre alla ricerca di gusti nuovi, ho preparato questi biscotti che al inizio per me sembrava qualcosa di strano ma alla fine, una volta sfornati e assaggiati mi sono piaciuti molto. La ricetta mi l’ha portata lui, io solo ho fatto qualche piccola modifica, del resto Continua a leggere..

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Baci di dama con cioccolato fondente

Baci di dama con cioccolato fondente, un delizioso biscottino con un ripieno fondente che contrasta il dolce della pasta.Un biscotto molto antico della tradizione Piemontese anche se per le sue origini ci sono due versioni una di queste che risalgano alla corte di Vittorio Emanuele II di Savoia. La ricetta di per se è molto Continua a leggere..

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Stelline bicolore senza glutine, senza burro e senza lattosio

Questi biscotti sono adatti a chi soffre di intolleranza al glutine, al lattosio e al burro, infatti sono realizzati con farina Mix Universale Gluten Free e non contengono latte, viene aggiunto poco olio di girasole per renderli friabili. Sono biscotti morbidi, adatti a una colazione sana o a una merenda sostanziosa. La preparazione è veloce e non presenta difficoltà Continua a leggere..

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Mini flan di zucchine alle mandorle

Questi piccoli flan sono semplicissimi e molto versatili: potete utilizzarli come antipasti oppure come contorno, hanno pochi ingredienti e risultano gradevoli a grandi e piccini. Ingredienti per 4 persone: due zucchine medie,  un cipollotto, 3 uova, 50 g di parmigiano grattugiato,  50 g di mandorle a lamelle, pepe nero, sale, basilico, olio extravergine d’oliva. Per Continua a leggere..

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COMETA di PANE SEMINTEGRALE

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 380ml acqua, 20g miele di acacia, 410g farina O, 110g farina integrale, 30ml olio, 13g sale, 3g origano Riunire nell’impastatrice la pasta madre con il miele, l’acqua tiepida, le farine, l’olio, l’origano e per ultimo il sale; azionare lì’apparecchio e impastare per 8 minuti. Prelevare l’impasto e Continua a leggere..

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Biscotti all’arancia

Buonasera a tutti. Ci siamo quasi , e perché nell’attesa non proviamo a biscottare insieme??Oggi vi presento dei semplicissimi  e profumatissimi biscotti all’arancia  visti su facebook tempo fa, presi dal blog ‘Giallozafferano.it’.Pronti???? INGREDIENTI 300 gr farina 00 150 gr zucchero seno lato 110 gr margarina 1 cucchiaino lievito per dolci scorza di un’arancia non trattata Continua a leggere..

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ALBERELLI DI FARINA DI RISO E CIOCCOLATO BIANCO (senza glutine)

Friabilissimi e leggeri, questi biscotti sono realizzati  con un impasto senza glutine a base di farina di riso e sono decorati con cioccolato bianco e Smarties. Colorati e golosi si preparano in pochissimo tempo e sono uno tira l’altro

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