Tag Archives: impasto

Gnocchi di piselli fatti in casa: la ricetta facile e veloce pronta in pochi minuti Gli gnocchi di piselli fatti in casa sono una ricetta semplice, veloce e sorprendentemente saporita, perfetta per portare in tavola qualcosa di diverso senza complicarsi la giornata in cucina. Con soli due ingredienti, infatti, è possibile realizzare degli gnocchi morbidi e Continua a leggere..

Ci sono dolci che non si limitano a essere mangiati: ti prendono per mano e ti portano altrove. Il pastel de nata è uno di quelli. Basta guardarlo, quella spirale dorata di crema che si increspa in superficie, la sfoglia che si arriccia come un ventaglio, per sentire già un richiamo lontano, quasi fosse un Continua a leggere..

Gattò di patate fritti: i Gattoncini napoletani della rosticceria (ricetta passo passo) Gattò di patate fritti sono un’altra irresistibile specialità tipica delle rosticcerie napoletane. Meglio conosciuti come “Gattoncini”, rappresentano uno degli street food più amati della tradizione partenopea, capace di conquistare al primo assaggio grazie alla loro semplicità e al loro gusto avvolgente.Si tratta, infatti, di Continua a leggere..

Torta Colomba al cioccolato senza burro e senza glutine, soffice e golosaUna variante ancora più intensa e irresistibile: questa torta colomba al cioccolato è perfetta per Pasqua. Senza burro e senza glutine, ha un impasto al cacao soffice e profumato, arricchito da gocce di cioccolato e ricoperto da una glassa croccante con zuccherini. Vi ho Continua a leggere..

​Ecco una ricetta per dei biscotti pasquali leggeri e friabili, perfetti per chi cerca un’opzione senza glutine grazie all’uso della farina di riso. INGREDIENTI (per circa 25 biscotti) farina di riso 250 g fecola di patate 50 g zucchero di canna 80 g uova 2 olio di semi di girasole 60 g scorza di limone Continua a leggere..

Torta salata con asparagi, pancetta e scamorza: ricetta primaverile saporita con impasto integrale senza burro e lo yogurt invece della panna. Con video ricetta passo passo

Vegetariano Polpette di ricotta fritte: morbide, veloci e perfette anche per l’aperitivo Le polpette di ricotta fritte sono un secondo piatto semplice e diverso dal solito, perfetto quando si ha voglia di portare in tavola qualcosa di sfizioso ma facile da preparare. Morbide, leggere e irresistibili, una tira davvero l’altra! Inoltre, grazie alla loro versatilità, possono essere Continua a leggere..

La torta pasqualina è una ricetta tradizionale ligure che si prepara nel periodo di Pasqua… questa è una versione molto semplice e veloce. La ricetta originale infatti è molto laboriosa poiché prevede un impasto da dividere il 33 parti, le 33 sfoglie che una sopra l’altra devono comporre la crosta della torta. Come sapete non Continua a leggere..

Mediterranea Vegano Vegetariano La focaccia morbida ad alta idratazione è uno dei lievitati più amati della tradizione italiana: soffice all’interno, alveolata e leggermente croccante in superficie. Grazie a una percentuale elevata di acqua nell’impasto, questa focaccia sviluppa una struttura ariosa e leggera, perfetta da gustare semplice con olio extravergine oppure farcita con salumi, formaggi e verdure di Continua a leggere..

Torta Ricotta e Gocce di Cioccolato Soffice e Umida all’Arancia Se cerchi una torta ricotta e gocce di cioccolato davvero soffice e umida, questa versione aromatizzata all’arancia diventerà la tua preferita. Si tratta di una ricetta semplice ed alla portata di tutti, perfetta anche per chi ha poca esperienza in cucina ma desidera ottenere un Continua a leggere..