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Pan brioche leggero con lievito di birra e senza impasto, facile da preparare, con poco lievito e poco burro. Ideale per la colazione.

Le Rose del Deserto sono biscotti semplici ma irresistibili: croccanti fuori, leggermente morbidi dentro, con quella forma rustica che ricorda proprio i cristalli di sabbia del deserto. Profumano di casa, di merende fatte con amore e di ricette tramandate.  Sono perfette con il tè, il caffè o per una colazione speciale. Ingredienti (circa 20 biscotti) Continua a leggere..

Senza lattosio Crostatine al Limone Senza Latte: Sbriciolate con Frolla all’Olio Morbidissime Se ami i dolci al limone e, allo stesso tempo, cerchi una ricetta semplice e completamente senza latticini, queste crostatine al limone senza latte sono la soluzione perfetta. Infatti, si tratta di dolcetti profumati, delicati e incredibilmente facili da preparare, ideali anche per Continua a leggere..

Si avvicina la festa di San Giuseppe e mi vengono subito in mente le zeppole: le voglio però farcire alla siciliana, cioè con una golosa crema di ricotta e canditi di arancia. Ingredienti per le zeppole:  200 g di acqua, 125 g di farina 00, 80 g di burro, 3 uova, un pizzico di sale.    Continua a leggere..

Oggi vi propongo la ricetta della pasta matta integrale, una ricetta semplice e versatile, per preparare strudel e utilizzabile sia per preparazioni dolci che salate. Inoltre è senza zucchero, senza lievito e senza uova! DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo di preparazione10 Minuti Tempo di riposo20 Minuti CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 250 g farina integrale Continua a leggere..

Il profumo del rosmarino che invade la cucina e il calore di una teglia appena sfornata: non c’è niente di più confortevole di una schiacciata fatta in casa: croccante fuori, soffice dentro, con le olive e il rosmarino. INGREDIENTI Per l’impasto: farina 0 500g acqua 320g lievito di birra fresco 1/2 cubetto olio extravergine d’oliva Continua a leggere..

I muffin che presento oggi, apparentemente non sembrano “cioccolatosi”….e invece lo sono! Sono ricchi di tanti lamponi che con la loro acidità contrastano perfettamente col cioccolato bianco. La ricetta è tratta dal libro CHOCOLATE di Julie Andrieu. Con il Club del 27 abbiamo fatto una selezione di ricette che trovate QUI. 270 g di farina Continua a leggere..

Senza glutine Ci sono ricette che arrivano nella nostra cucina come piccoli regali, portando con sé non solo un profumo irresistibile, ma anche una storia, un contesto, un mondo da scoprire. È il caso di questi brownie ai fichi secchi e nocciole, una preparazione che unisce la golosità del cioccolato alla dolcezza naturale della frutta Continua a leggere..

Soffici, profumati e con un cuore cremoso irresistibile: i Muffin Mimosa ripieni di crema senza glutine sono la versione monoporzione della classica torta mimosa. Perfetti per la Festa della Donna, per un compleanno o per un’occasione speciale, ma anche semplicemente per concedersi un dolce elegante e delicato.Sono realizzati con un impasto leggero allo yogurt farciti Continua a leggere..

I biscotti all’arancia morbidi e facilissimi sono una piccola coccola quotidiana assai profumata e che sa di casa, di stagioni fredde e di pause lente. Nascono dall’incontro tra la dolcezza naturale delle mandorle e l’aroma fresco delle arance, un abbinamento molto diffuso nelle regioni del Sud Italia, soprattutto in Sicilia, dove agrumi e frutta secca Continua a leggere..