Tag Archives: impasto

Caramelle dolci farcite alla ricotta Una soffice pasta di quella che noi in Romagna chiamiamo per pizza fritta farcita con crema di ricotta e cioccolato bianco. Un dolcetto goloso e facile da realizzare. Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 30 pezzi Costo: Basso Ingredienti Per l’impasto Farina Manitoba 500 g Latte 250 Continua a leggere..

Mi piace davvero tanto ingegnarmi a sperimentare nuovi impasti, pani pizze e focacce con mille farine e mille ripieni. Oggi è la volta di queste sfiziose focaccine che ho voluto preparare con una miscela per pane con cui mi son trovata molto bene, la Molino Spadoni. Nel dettaglio ne abbiamo parlato in questo post su Continua a leggere..

Quattro giorni senza accendere il forno e già ne sentivo la mancanza. Se aprendo la dispensa ti accorgi che sei senza pane, grissini e taralli, non vuoi metterti all’opera?Mi sono rimboccata le maniche e ho fatto i taralli, che mio figlio mangia spesso prima di cena, come snack. Ingredienti 500 g di farina 00130 ml Continua a leggere..

Ciambella alla melagrana glassata senza uova all’olio di oliva La ciambella alla melagrana glassata  nasce dall’esigenza di creare una merenda sana e genuina per mio figlio. Non volevo usare uova e burro per cui ho usato il succo di due melagrane e olio di oliva. Il risultato buona e golosa.   Ingredienti per una ciambella Continua a leggere..

Panini semintegrali  al latte e lievito madre Ingredienti : 300 gr farina 00 300 gr farina integrale 350 ml latte tiepido 75 gr olio di semi 1 e 1/2 cucchiaino di zucchero 2 e 1/2 cucchiaino di sale 200 gr lievito madre Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e lavorarli per 10 minuti circa Continua a leggere..

I migliori churros di Madrid Siete a Madrid e avete voglia di qualcosa di dolce da mangiare a merenda? Niente di meglio che una tazza di cioccolata calda accompagnata da churros, dei bastoncini di pastella fritta serviti tondi (en lazo) o a bastoncino. L’impasto dei churros consiste in una pastella di farina, acqua, zucchero e Continua a leggere..

Questi mini rollò con wurstel sono ad dir poco fantastici! Devo ringraziare tantissimo la mia amica del blog “unasicilianaincucina.com” per la ricetta..penso proprio che la inserirò tra le mie ricette preferite d’ora in poi! Questa ricetta è davvero semplice e anche abbastanza veloce, pur parlando di lievitati: l’impasto è veloce da fare e ci sono lievitazioni Continua a leggere..

I 120 chili di melanzane usate da Mamma Rita per la sua favolosa parmigiana sono solo una parte delle melanzane usate per il “Parmigiana Day” tenutosi il 24 settembre scorso  alla pizzeria “Elite Rossi” di Alvignano.Pasqualino Rossi, che gestisce con mamma Rita  la pizzeria ha infatti voluto un “celebration day” generoso e spensierato per onorare Continua a leggere..

Le polpettine golose sono la passione dei miei bambini perché sono croccanti all’esterno e tenerissime all’interno, grazie alle patate. Potete aromatizzare le polpettine golose come meglio credete, io qui vi fornisco la mia versione standard, ma vi assicuro che se aggiungete al macinato anche l’interno di una salsiccia la golosità aumenterà a dismisura. Un piccolo Continua a leggere..

Buon inizio settimana a tutti, queste crostate marmellata e nutella sono facilissime da preparare e molto veloci. La ricetta me la gentilmente data una mia amica Maria Loretta che ringrazio di Cuore. E’ un impasto semplicissimo, doppia dose, si preparano e si cuociono. Si possono fare anche all’ultimo minuto, insomma a chi è che non piace Continua a leggere..