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Idee per un buffet senza lattosio Buffet “lactose free” Buon pomeriggio cari amici del web, oggi in sostituzione della ricetta settimanale vi propongo qualche idea per un buffet completamente senza lattosio. Come fare? Sarà sufficiente affidarsi alle verdure, all’impasto della pizza da guarnire ad hoc e a qualche insalata di mare; scegliere inoltre affettati senza Continua a leggere..

Quanto sono buoni i muffin. A me poi piacciono tanto anche quelli salati. Sono facili e versatili e perfetti ad ogni festa, cena, picnic, buffet. Questi muffin con piselli e prosciutto poi sono deliziosi. Facilissimi da fare, ci vogliono 10 minuti d’orologio per prepararli e morbidissimi. Io ho usato i piselli surgelati, comodissimi e sempre Continua a leggere..

  Le sbriciolate sono torte sia dolci che salate, facili e veloci da realizzare: oggi vediamo come prepararla al radicchio con l’aggiunta di Asiago e prosciutto.  Ovviamente si possono utilizzare altre farce, ma il radicchio di Chioggia a casa piace molto e poi ora è di stagione!! Questa torta salata è buonissima sia calda che Continua a leggere..

Pensare a Michael mi fa pensare alle mani La sua mano che si aggancia a quella di Micol per testimoniare e mostrare fieramente il loro legane Immagine del profilo Facebook di Micael Meyers E la sua mano che regge con fierezza un trancio di pizza ottenuto superando difficoltà legate soprattutto al luogo (che io non Continua a leggere..

La pizza casalinga è una delle mie fisse. Ne ho provate tante versioni, dalla sottile e croccante alla sofficissima e alta, ma la versione definitiva che vi propongo è la perfetta fusione delle due cose. La mia pizza casalinga è croccante fuori e soffice all’interno, e la cosa è resa possibile dal tipo di lievitazione Continua a leggere..

I tortini di spinaci e mozzarella cotti al forno è una  ricetta sfiziosa, adatta sia ad un antipasto leggero che a un secondo diverso dal solito. L’abbinamento tra gli spinaci e la mozzarella è collaudato ed il cuore filante di quest’ultima sprigionato dopo la cottura rende questi tortini davvero irresistibili. Non particolarmente difficili da preparare, i Continua a leggere..

Il Banana Bread è un dolce tipico americano, a base di banane e cioccolato, che viene consumato a colazione o per il brunch. Il Banana Bread è un dolce simile a un plumcake alla banana, morbido e veloce da preparare: per una resa ottimale questo goloso dolce va preparato con banane molto mature. Ricetta Banana Continua a leggere..

Crostata sapori di Romagna Una crostata che racchiude i nostri sapori tipici, il morbido squacquerone e la dolce cagnina. Un dolce golosissimo ed insolito per chiudere il pranzo.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 40 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 8 persone Costo: Medio Ingredienti Per la pasta frolla Farina 250 g Tuorli d’uovo 2 Zucchero 100 Continua a leggere..

Salvatore Impero, classe 1983, è un giovane ed eclettico pizzaiolo ideatore del marchio Pizza Cloud, con la passione per Adriano Celentano che da anni imita a livello professionale. Abbiamo assaggiato le sue pizze nella serata dedicata alla stampa organizzata dalla giornalista Floriana Schiano Moriello da Agorini Pizzeria di Cardito (NA)-Il  menù  PIZZA CLOUD®   di Salvatore, Continua a leggere..

Danubio salato con wurstel e fontina La ricetta del Danubio salato è una torta salata formata di tante palline ripiene, che in questo caso il ripieno è fatto di piccoli pezzettini di wurstel e formaggio, ma si può mettere dentro quello che piace di più. E ideale come antipasto, in compagnia degli amici o per Continua a leggere..