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Un piatto di tagliatelle paglia e fieno preparate in casa e il pranzo è servito. Ingredienti Per la pasta600 g di farina 005 uova50 g di spinaci lessati Per condire2 zucchine100 g di pecorino romano grattugiatosale e pepeolio extravergine d’oliva1 spicchio di aglio Preparazione Per preparare la pasta.Strizzare bene gli spinaci, metterli a raffreddare e Continua a leggere..

Ecco il mio personale elenco di spezie per aromatizzare i dolci: vi aiuteranno negli impasti anonimi, o per cambiare dal solito! L’articolo Spezie per aromatizzare i dolci proviene da Giulia Golino – Cook Eat Love.

L’impastatrice planetaria è uno strumento che ha il compito di impastare diversi ingredienti, e che trova grande applicazione nel settore della cucina per quanto riguarda la preparazione del pane e dei dolci. Ma quali sono le migliori impastatrici presenti sul mercato? Scopriamolo insieme in questa piccola guida, che ti potrà assistere e fornire indicazioni utili Continua a leggere..

Rotolini di sfoglia al prosciutto un’eccellente ricetta ideale per qualsiasi festa, un antipasto perfetto o una merenda speciale per i vostri bambini. Ingredienti: 500 g farina di grano 50 g lievito di birra 25 g latte in polvere 1 uovo 50 g burro 50 g zucchero 10 g sale Per il ripieno: 250 g prosciutto Continua a leggere..

Questa torta piace moltissimo a mio figlio, perché oltre ad essere soffice e buona è anche bella.Ve la consiglio come torta per la colazione, la giornata inizierà in modo divertente. INGREDIENTI 250 gr. di farina bio di farro130 gr. di zucchero di canna2 uova bio70 gr. di olio di mais120 g di latte di avena1 Continua a leggere..

Mi sono ripromessa di non abbandonare più la cucina, così qualche weekend farò un’eccezione e tornerò a preparare dolci impasti e focacce senza glutine (qui trovate tante buone ricette!) Per questi estivi cubotti alle ciliegie ho preso spunto dalla ricetta di una bravissima blogger che seguo su Instagram, Daria. Il suo blog si chiama “A… Continua a leggere..

La super quarantena di questo periodo ha portato molti a preparare il lievito madre e la domanda più frequente che mi viene fatta, è quella di come conservarlo a lungo senza doverlo rinfrescare. Con questo metodo potrete conservare il vostro lievito madre per sei mesi in frigorifero, senza alcuna preoccupazione. Al contempo potete anche utilizzare Continua a leggere..

La cucina, con le sue infinite combinazioni di ingredienti, è sempre imprevedibile, ed è dagli esperimenti improvvisati che capita di creare la ricetta perfetta. Perché sono così contenta? Perché solo gli amici celiaci potranno capire quanto sia difficile lavorare le farine gluten free! In tanti anni dalla diagnosi di celiachia pochi impasti hanno superato il… Continua a leggere..

Tante volte vi ho annoiato su quanto trovo sempre più difficile scrivere le ricette che preparo. Questo un po’ per mancanza di fantasia (soprattutto quando devo aggiungere la didascalia al post), un po’ perchè vorrei avere la capacità di spiegare il procedimento delle preparazioni in modo chiaro e semplice e un po’ per mancanza di Continua a leggere..

Siete pronti ad impastare? A cimentarvi in questi impasti che richiedono lunghi tempi di lievitazione, ma che poi ricompensano al 100% de tempo impiegato?L’antistress per eccellenza per me è mettere le mani in pasta: dal pane, alle focacce, impasti per pizza, e panbrioche salati per non parlare dei finger food.Impastare soprattutto i lievitati, mi da Continua a leggere..