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Buon giornoooooo!!! Quando parliamo di Libricette.eu, sprizziamo gioia da tutti i pori; vi avevamo gia’ parlato di questo grandissimo progetto del quale facciamo parte, e con immenso piacere oggi vi annunciamo che da qualche giorno fa e’ andato on line il nuovo e-book: “CUCINA anti spreco“, quindi mi raccomando correte a scaricarlo qui, questo nuovo e-book Continua a leggere..

I tortelli dolci al forno (altrove chiamati anche ravioli) sono una specialità emiliana, e questa ricetta in particolare, è proprio quella di mia nonna, tramandata di generazione in generazione, e praticamente infallibile. Per tradizione il ripieno di tortelli è è a base di confettura, solitamente si utilizza quella di prugne, preparata alla fine dell’estate, ma Continua a leggere..

Manioca fritta  Clicca qui per il video La manioca, originaria della regione amazzonica, era la base della alimentazione degli índios ed è tuttora un’importante risorsa per la popolazione del nord e nordest del Brasile. In Italia arriva una l’eccellente manioca, avvolta in un sottile velo di paraffina.  In questa versione lessata e fritta a bastoncino la “mandioca” esprime Continua a leggere..

ECCOMI QUI…. questa volta non con una ricetta ma con le foto del BATTESIMO di mio figlio LUCA… IL TAVOLO DEI CONFETTI IL TAVOLO DELLE MERAVIGLIE…. IL TAVOLO DELLE BOMBONIERE I DOLCETTI I CAKE POPS LA TORTA DEL BATTESIMO… non voglio deludervi ma è stata fatta dal pasticcere! :)

La torta Arlecchino è un’esplosione di colori che rallegra la vostra tavola di Carnevale. Questo dessert speciale prende il suo nome da Arlecchino, la conosciuta maschera, e dal suo abito composto da mille colori. Questa torta racchiude al suo interno una piacevole sorpresa per tutti i vostri ospiti: la marmorizzazione colorata che la rende particolare Continua a leggere..

Buon weekend a tutti, queste lasagne sono veramente gustose e delicate, una vera alternativa alle classiche lasagne, un idea fantastica per il pranzo della domenica. Io le ho fatte con le Amc , sono venute veramente fantastiche, sembravano cotte al forno, chiaramente chi non ha Navigenio, può tranquillamente cuocerle al forno. Io sono andata a Continua a leggere..

La CIPOLLA RIPIENA al FORMAGGIO e CREMA di TARTUFO è un ottimo contorno saporito, semplicissimo da preparare e ricco di profumi! La CIPOLLA è un ortaggio molto aromatico e, in cottura, sprigiona un profumo meraviglioso (per chi piace, ovviamente); inoltre, oltre la cipolla vi è un altro ingrediente davvero davvero moooolto aromatico:“IL TARTUFO è SERVITO” di Continua a leggere..

Giovedì 9 febbraio 2017 ore 20.30 il Maestro Sommelier Roberto Gardini, l’Hotel Crowne Plaza di Limena (PD), presso accompagnerà i presenti alla scoperta del vino Barolo, con una degustazione di sette versioni di Barolo ed un vino “intruso”. La storia del vino Barolo inizia con il matrimonio di Carlo Tancredi Falletti di Barolo con Juliette Continua a leggere..

Pensate che io mi fermi? No, mai! Rallento, riequilibrio i miei tempi, ma non mi fermo, soprattutto con la mente! Sì amici miei lacucinadiazzurra va avanti come un treno, qui non si chiacchiera ma si cucina…sempre! Chiaramente coi tempi del mio cucciolotto, ma da ieri ho iniziato a farlo dormire nel suo lettino, dopo un po’ Continua a leggere..

Buon mercoledì a tutti, questo secondo è veramente goloso, lo avevo già postato, ma non lo ritrovo più nel blog e quindi lo ripubblico!! Io l’ho fatto con le pentole Amc , ma lo svolgimento è lo stesso con le pentole normali, ci vuole solo più a cuocersi, mentre con le amc è velocissimo!!