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La Pasta alla Checca è un gustoso primo piatto della cucina tipica romana che può essere gustato sia tiepido che freddo.Per il nome si pensa che derivi dal nome delle mitiche cuoche che portavano il nome Francesca, Checca in romano.In questa ricetta fredda ho utilizzato la burrata in sostituzione della mozzarella prevista nella versione originale.LEGGETE ANCHEPASTA ALLA ZOZZONASPIEDINI Continua a leggere..

La schiacciata pomodorini e origano è un lievitato tipico umbro. Una sorta di focaccia bassa che viene stesa nella teglia schiacciando con le mani.Il profumo e il gusto sono indescrivibili e soprattutto ogni momento della giornata sarà buono per gustarla.Sia calda che fredda sarà sempre un successo!Andiamo in cucina a prepararla!LEGGETE ANCHEPIZZA IN TEGLIASCHIACCIATINE AL ROSMARINO Continua a leggere..

La pizza di formaggio marchigiana è una ricetta tipica delle Marche che viene preparata nel periodo di Pasqua. Si tratta di una torta salata morbida e alta, molto gustosa e composta da un misto di formaggi stagionati come pecorino e parmigiano.Tradizionalmente la pizza di formaggio si mangia la mattina di Pasqua, accompagnata da salumi e uova sode. Può essere Continua a leggere..

La pasta alla carbonara di cipolle è pronta in pochissimo tempo,è un gustoso primo piatto da provare in alternativa alla classica carbonara.Se avete poco tempo per stare ai fornelli, provate questa ricetta gustosissima e superveloce.Vediamo come preparare la carbonara di cipolleE se la provate fatemi sapere!AdryLEGGETE ANCHEPASTA ALLA ZOZZONACARBONARA ORIGINALE PERFETTAPer affettare le cipolle alla perfezione io ho Continua a leggere..

Lo SMOOTHIE BOWL al MELONE è l’ideale per la vostra MERENDA! Una merenda che diventerà, ovviamente, SANA e GUSTOSA! :-) Lo smoothie bowl è perfetto anche per la COLAZIONE, soprattutto nelle calde mattine d’estate, quando si ha voglia di mangiare qualcosa di fresco e di leggero. Siamo a metà maggio ed è ufficialmente iniziata la Continua a leggere..

Lo SMOOTHIE BOWL alla MELA è l’ideale per una COLAZIONE GUSTOSA e SALUTARE. E’ perfetto, anche, per una MERENDA per voi o per i vostri bambini. Lo SMOOTHIE BOWL è un semplice frullato, in questo caso, di MELA. Io ho utilizzato yogurt e latte vaccino, ma gli intolleranti al lattosio o i vegani possono tranquillamente Continua a leggere..

CROSTATA DI PATATE – SAPORITA E GUSTOSA DA ASSAPORARE CALDA O FREDDA  Ecco una versione particolare del gâteau.  Una bella crostata ottenuta utilizzando lo stampo per crostate, quella col fondo rialzato. Ingredienti: 300g di patate (4 o 5) 120g di farina 50g di burro 100g di parmigiano 1 uovo noce moscata, sale, pane grattugiato 4 Continua a leggere..

FOCACCIA AL FARRO MOLTO GUSTOSA… La nostra amica Debora, ci ha fatto davvero innamorare per i lievitati tant’evvero che NIky impasta in continuazione, oggi vi propone una focaccia per una deliziosa merenda, oppure per un pic nic, ora sicuramente non e’ tanto il periodo , ma magari l’appuntiamo per la prossima primavera, e intanto la gustiamo Continua a leggere..

Amo il buon cibo e , le frontiere o i confini geografici, non limitano la mia curiosità gastronomica e il mio apprezzamento. Amo le Tigelle , così versatili, gustose e belle da vedere. In passato ho anche provato a farle…l’impasto è quello classico ma le ho dovuto cuocere in forno, perchè non avevo l’attrezzo giusto Continua a leggere..