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CANNOLI SALATI RICOTTA E PISTACCHIO Un contorno o antipasto diverso dal solito di cannoli salati ricotta e pistacchio, semplici da fare, freschi e buonissimi, vedrete andranno a ruba ! Ottimi anche da servire come finger food o da offrire per un aperitivo !  (ricetta sponsorizzata) INGREDIENTI : per 60 cannolini circa 500 g. di ricotta Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 120g zucchero, 1 uovo, 100ml latte, 200g cioccolato fondente tagliato in 16 barrette, 7 g lievito per dolci, 1 cucchiaio colmo granella di zucchero Riunire in una capiente ciotola la farina con lo zucchero e il lievito, aggiungervi l’uovo, diluire con il latte e allestire una pasta soda ed omogenea. Tirarla Continua a leggere..

Se avete voglia di dolcezza ma non volete esagerare con le calorie, ecco la mia freschissima proposta: una coppa di melone cantalupo aromatizzato al moscato con crumble al cacao e granella di pistacchio. Tagliate a cubetti il melone fresco di frigo. Irroratelo con del moscato di Noto o altro vino aromatico dolce che vi piace. Continua a leggere..

Semifreddo alla nutella velocissimo Semifreddo alla nutella velocissimo è un dessert di facile esecuzione, uno di quei dolci “furbi” il successo è assicurato.  Una coccola perfetta, in grado di tirar su di morale. E’ fantastico, cremoso, e si prepara con soli 2 ingredienti. Vi ho messo cuorisità? Allora non vi resta che segnarvi la ricetta Continua a leggere..

CONDIVIDI: La Torta Fredda al Mascarpone e Nutella è un semifreddo bello, golosissimo e facilissimo da preparare. E’ composto da tre strati: la base fatta di biscotti sbriciolati, la crema fatta con panna e mascarpone, e la farcita fatta con un generoso strato di Nutella. Possiamo personalizzare la Torta Fredda al Mascarpone e Nutella aggiungendo Continua a leggere..

“Se, come il viso, si mostrasse il core…” da l’Orlando Furioso di Ludovico Ariosto, Canto 19, Strofa 2, vv. 1-2      E questo è stato il 2° secondo della mia cena a tema. I gamberi erano 3 a testa, gli scampi più o meno…diciamo che di due non ne hanno fatto uno! Tanto carapace, Continua a leggere..

  torta alla banana: ho sempre voluto provare questa torta,davvero ricca di gusto e di ingredienti, poi adoro decisamente la banana, e la considero davvero super golosa. Vi confesso che adoro la base di questa torta, sapore buonissimo e versatilità eccezionale, come vedrete due soli ingredienti ed una velocità estrema di esecuzione Ingredienti base torta Continua a leggere..

Basta un po’ di cioccolato e la settimana inizia alla grande… Ingredienti per i tartufi100 gr di cioccolato fondente50 gr di wafer alla vaniglia50 gr di wafer al cioccolato70 gr di burro morbido3 cucchiai di crema di nocciole1 cucchiaio raso di cacao in polvere30 gr di granella di mandorle1 cucchiaino di Marsala secco per ricoprire100 Continua a leggere..

Un’idea per un dolce veloce e facile da preparare, i coni di cioccolato e frutta fresca si preparano in pochi minuti e trasformano la merenda in un momento speciale. Sono gustosissimi anche con della frutta esotica, TEMPO PREPARAZIONE 60 MIN TEMPO COTTURA 5 MIN PORZIONI 10 PORZIONI INGREDIENTI: • 9 coni gelato • 200 g Continua a leggere..

“Oh gran bontà de’ cavallieri antiqui!” da l’Orlando Furioso di Ludovico Ariosto, Canto I, Strofa 22, vv. 1-6      Era da qualche mese che giravo intorno a questa ricetta…. ero indecisa perché non pensavo fosse particolarmente buona, alla fine mi dicevo che non era altro che una pasta al burro con una tartare… e Continua a leggere..