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Risotto agli spinaci Il risotto agli spinaci è un primo piatto semplice e sano ideale per tutta la famiglia. Ingredienti per 4 persone 350 grammi di riso 300 grammi di spinaci surgelati Aglio Vino bianco Olio extra vergine di oliva 1/2 cipolla 1,5 litri di brodo vegetale Sale 40 grammi di burro 50 grammi di grana padano Come Continua a leggere..

ingredients185 grams of millet flour85 grams of rice flour40 grams of flour type 160 grams of butter30 grams of Demerara sugar20 grams of sunflower oil1 organic egghalf a teaspoon of powdered gingerMethodMix butter and sugar, then add the egg, flour sifted oil and ginger powder. Mix well, form a ball, wrap in cellophane and let Continua a leggere..

Classic “Lady’s Kisses” Piedmontese with different types of flour. To try. Makes about 20 Lady’s Kisses: 125 grams flour 2 100 grams of hazelnut flour 40 grams of rice flour 100 grams of butter 60 grams of Demerara sugar 1 organic egg yolk vanilla bourbon of Madagascar in semi 30 grams of shelled hazelnuts, toasted Continua a leggere..

Sono davvero soddisfatta della ricetta di oggi, perché profuma di Sicilia e di agrumi, ma anche di inverno e di cannella: gelo di mandarini su frolla alla cannella. Inoltre, se userete la farina di riso al posto della farina 00 nella pasta frolla, è anche un dolce senza glutine, che soddisferà ogni palato grazie al Continua a leggere..

La verità è che passano le mode, le manie, i film al cinema, le creme rassodanti, la marca dei biscotti per la colazione, ma certi peccati di gola non passano mai. Ve lo dico in confidenza amiche: quando scrutate con fare intenzionalmente disinteressato le vetrine della cioccolateria di città alla ricerca del pezzo meno calorico Continua a leggere..

Le cime di rapa sono una verdura dal sapore particolare con un retrogusto amarognolo, sono utilizzate soprattutto nelle ricette di Puglia, Campania e Lazio. La ricetta più classica è sicuramente la pasta con le cime di rapa. Anche se vendono utilizzate come contorno, o come ripieno di torte salate e focacce.Io oggi ho deciso di Continua a leggere..

Ingredienti per circa 20 biscotti: 100 GRAMMI ZUCCHERO A VELO 100 GRAMMI CIOCCOLATO FONDENTE q.b. SALE 1 ALBUME 2 TUORLI 150 GRAMMI NOCCIOLE TOSTATE Queste fragili cialde racchiudono un profumato e gustoso cuore alla crema di cioccolato ​ Ingredienti per circa 20 biscotti Unità di misura 100 GRAMMI ZUCCHERO A VELO 100 GRAMMI CIOCCOLATO FONDENTE Continua a leggere..

Finalmente oggi pubblico la ricetta del riso integrale con carciofi e gamberi.Come ho già scritto in post precedenti il risotto è uno dei miei piatti forti. Mi piace sia cucinarlo che mangiarlo!Qualche tempo fa mi hanno regalato del riso carnaroli integrale. Decisamente saporito, rimane più saldo dopo la cottura ed è sicuramente più digeribile del Continua a leggere..

Mi ispirava un secondo gustoso e cremoso realizzato con il petto di pollo e ho deciso di variare le classiche scaloppine al Marsala. In frigo avevo degli champignon freschi e dello yogurt greco. Se gli champignon mi sono subito sembrati adatti, per quanto riguarda lo yogurt greco devo dire che qualche perplessità l’ho avuta. In Continua a leggere..

So già che oggi mi metterò nei guai con tutti i napoletani e i campani che mi seguono, perché ho osato fare il ragù napoletano. In realtà, lo preparo spesso, 3 o 4 volte durante la stagione invernale, perché adoro le carni in cotture lunghissime e, con il freddo, è un piatto che mi da Continua a leggere..