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Biscotti simil Rigoli Buongiorno amici del web, questa settimana vi propongo i biscotti simil Rigoli della Mulino Bianco senza lattosio. L’impasto è semplice e la realizzazione della forma non prevede una particolare manualità. La cosa interessante è che diventano più buoni col passare dei giorni e ben conservati potete consumarli nell’arco di una settimana. Ingredienti per Continua a leggere..

Torta nocciole e mele Torta nocciole e mele La ricetta della Torta nocciole e mele proviene direttamente dalla cucina della mia nonnina. Una torta soffice e profumata, ideale da mangiare a colazione o a merenda, soprattutto se accompagnata da una bella tazza di the. Pochi e semplici ingredienti che si uniscono per creare una torta Continua a leggere..

Patate croccanti al forno   Buongiorno amici del web! Sono anni che non riesco ad ottenere patate croccanti al forno e che si stacchino bene dalla teglia e l’una dall’altra. Questa volta le ho immerse mezz’ora in acqua dopo averle tagliate e poi le ho scolate e asciugate per bene con uno straccio di cotone. Questo passaggio Continua a leggere..

Biscotti alla marmellata di fichi Buongiorno amici del web, ecco una ricetta che dire golosa è dir poco: biscotti ripieni di marmellata ai fichi interi.  Come se non bastasse quella che ho utilizzato è fatta in casa con fichi naturali senza trattamenti se non l’amore della madre terra. Io ho preferito preparare una frolla con Continua a leggere..

Da tempo ero curiosa di preparare questo risotto che esalta un vino siciliano che amo particolarmente. Ricordo la mia prima volta al VinItaly, nonostante siano passati tanti anni (meglio non contarli), entrai nel padiglione Sicilia e ci rimasi per 4 ore…  colpita da tanta meraviglia: Zibibbo, Passito di Pantelleria, Alcamo, Etna, il mitico Corvo. Oggi Continua a leggere..

  Ormai è giunta la stagione dei pomodori e il mio orto è pieno di gustosi pomodori, c’è un po’ di tutto, dai Perini, al cuore di Bue, per non parlare di quelli neri, dal gusto così intrigante… Ripieni è un classico dell’estate, molto buoni e gustosi, saziano ma senza appesantire, una ricetta, quella di Continua a leggere..

Rose del deserto Buon pomeriggio a tutti. Esistono tante ricette di questi biscotti ma io ho preso ispirazione dal sito di Chiarapassion e ho sostituito il burro con l’olio e ho omesso l’uvetta. Esistono anche versioni con gocce di cioccolato o una parte di farina sostituita da della fecola di patate. Inoltre quando preparo i biscotti Continua a leggere..

Piano cottura induzione Aobosi, qualche giorno fa vi avevo parlato del piano cottura a induzione di Amzchef, un piano cottura simile a questo del quale vi sto per parlare e molto valido. Siccome io mi sto trovando benissimo con quello mia sorella ha deciso di prenderne uno simile, voleva lo stesso in realtà ma al Continua a leggere..

  Quiche alle zucchine Tanti auguri ad Aili e cento di questi giorni. In una grande festa la quiche può arricchire il buffet ed essere un punto forte per la praticità della preparazione e perché le torte salate piacciono un po’ a tutti. La quiche che dedico al compleanno di Aili è con le zucchine, uova Continua a leggere..

Alette di pollo alla curcuma in friggitrice ad aria Buongiorno amici del web, buon inizio settimana. Per iniziare vi propongo una ricetta veloce e che metterà d’accordi grandi e piccini – senza glutine e senza lattosio: le alette e le coscette di pollo alla curcuma. Recentemente ho letto molti articoli sulle proprietà preziose della curcuma e Continua a leggere..