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Ingredienti per la parmigiana di patate: 1 kg di patate 160 gr di cotto 5 gr di provola 50 gr di parmigiano pepe nero sale  Per preparare la besciamella ecco la ricetta qui In un padellino mettiamo a sciogliere il nostro burro per poi aggiungere la nostra farina; evitando di far formare grumi. Poi versiamo Continua a leggere..

La ricetta delle focaccine sofficissime è una variante della “focaccia cotta in pentola o altro” Le focaccine sofficissime possono essere tagliate in due e farcite a piacere oppure mangiate semplicemente senza niente. Focaccine sofficissime DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di riposo3 Ore 30 Minuti Tempo di cottura12 Minuti Porzioni12 Metodo di cotturaForno CucinaItaliana Continua a leggere..

Ingredienti 500 G Acciughe 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 2 Limoni Sale Preparazione Pulire le acciughe e privarle delle teste e delle interiora. Lavarle, asciugarle e sistemarle molto vicine in unateglia Mescolare l’olio con il succo dei limoni e versare la salsa sulle acciughe. Salare e infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.

Salatini al philadelphia I salatini al philadelphia natalizi sono dei biscottini a base di formaggio cremoso e parmigiano molto saporiti. Un’idea carina e diversa dal solito da servire come aperitivo, o tra gli antipasti natalizi. Una ricetta veloce e sfiziosa alla portata di tutti, pronta in pochissimo tempo. L’impasto è tipo quello della pasta brisee Continua a leggere..

Guida a Santo Stefano di Camastra in Sicilia: città della ceramica: cosa vedere, dove mangiare e due video itinerari per scoprirla a 360 gradi

Biscotti simil Rigoli Buongiorno amici del web, questa settimana vi propongo i biscotti simil Rigoli della Mulino Bianco senza lattosio. L’impasto è semplice e la realizzazione della forma non prevede una particolare manualità. La cosa interessante è che diventano più buoni col passare dei giorni e ben conservati potete consumarli nell’arco di una settimana. Ingredienti per Continua a leggere..

Torta nocciole e mele Torta nocciole e mele La ricetta della Torta nocciole e mele proviene direttamente dalla cucina della mia nonnina. Una torta soffice e profumata, ideale da mangiare a colazione o a merenda, soprattutto se accompagnata da una bella tazza di the. Pochi e semplici ingredienti che si uniscono per creare una torta Continua a leggere..

Patate croccanti al forno   Buongiorno amici del web! Sono anni che non riesco ad ottenere patate croccanti al forno e che si stacchino bene dalla teglia e l’una dall’altra. Questa volta le ho immerse mezz’ora in acqua dopo averle tagliate e poi le ho scolate e asciugate per bene con uno straccio di cotone. Questo passaggio Continua a leggere..

Biscotti alla marmellata di fichi Buongiorno amici del web, ecco una ricetta che dire golosa è dir poco: biscotti ripieni di marmellata ai fichi interi.  Come se non bastasse quella che ho utilizzato è fatta in casa con fichi naturali senza trattamenti se non l’amore della madre terra. Io ho preferito preparare una frolla con Continua a leggere..

Da tempo ero curiosa di preparare questo risotto che esalta un vino siciliano che amo particolarmente. Ricordo la mia prima volta al VinItaly, nonostante siano passati tanti anni (meglio non contarli), entrai nel padiglione Sicilia e ci rimasi per 4 ore…  colpita da tanta meraviglia: Zibibbo, Passito di Pantelleria, Alcamo, Etna, il mitico Corvo. Oggi Continua a leggere..