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Le frittelle dolci di zucca sono dei dolcetti fritti morbidissimi e molto golosi, delicati nel gusto e semplici da preparare! Con pochi ingredienti, avrete dei bocconcini irresistibili da mangiare uno dopo l’altro! Sono dei perfetti dolci di Carnevale, ma non solo! Avendo come ingrediente principale la zucca, potrete prepararle per tutto il periodo autunnale ed Continua a leggere..

Gamberoni gratinati al forno, un antipasto prelibato molto semplice e di sicuro effetto. Una panatura molto profumata li avvolge e insaporisce, una cottura molto rapida per risultare croccanti fuori e morbidi dentro. Solitamente vengono serviti come antipasto ma possono essere anche serviti come secondo magari di accompagnamento ad un’altra varietà di pesce. Difficoltà: Bassa Preparazione: Continua a leggere..

Il pollo zucca speck e noci è un secondo piatto leggero e ricco di sapore, che si prepara in una manciata di minuti! E’ davvero un piatto buonissimo e, tutto sommato, piuttosto economico, che si può preparare velocemente per la cena o per il pranzo..in una mezz’oretta è già in tavola! L’abbinamento della zucca, dello Continua a leggere..

Orata al cartoccio con patate e olive, un piatto dal sapore delicato e di sicuro effetto. Velocissimo da preparare ideale anche per chi ha poco tempo per stare in cucina. Con l’accompagnamento delle patate lo rendono un piatto completo, le olive e i capperi gli conferiscono un sapore delizioso se pur delicato. Difficoltà: Molto Bassa Continua a leggere..

Le rose del deserto al cioccolato sono dei dolcetti golosissimi e super veloci da preparare con pochissimi ingredienti e sono senza cottura..un vero jolly quando si ha bisogno di realizzare un dessert in pochissimo tempo! In realtà, nel periodo natalizio ho preparato i Biscotti rose del deserto  e le Rose del deserto al cacao con riso soffiato, ma tempo Continua a leggere..

Involtini di bresaola e formaggio, un salume fantastico per questi involtini con un ripieno molto stuzzicante. Sono molto semplici e veloci da preparare, possono essere serviti come antipasto, serviti in un buffet ma possono essere anche un comodo pasto da portare a lavoro ovviamente modificando le porzioni. Sono sostanziosi e molto gustosi grazie al formaggio Continua a leggere..

Lenticchie in umido con verdure, un contorno che proprio contorno non è per il suo elevato potere nutritivo. Le lenticchie sono un’ottima fonte di proteine ma anche di carboidrati, molto ricche di ferro, fosforo e vitamine del gruppo B che sono molto importanti. Contengono anche un’elevata quota di fibre, pochissimi grassi, contengono perfino flavonoidi, sono Continua a leggere..

La torta pasticciotto è la versione “maxi” dei famosissimi e super golosi pasticciotti leccesi, che, per chi non li conoscesse, sono dei buonissimi dolcetti monoporzione di pasta frolla ripieni di crema e amarene sciroppate. Da buona pugliese, non potevo non averli nel blog, solo che, non avendo a disposizione gli stampini adatti, ho pensato di Continua a leggere..

I conchiglioni ripieni al forno ricotta e prosciutto sono un primo piatto buonissimo, dal sapore delicato e avvolgente, che vi conquisterà al primo assaggio! Potete prepararlo nei giorni di festa o per i pranzi domenicali, ma per la sua semplicità e per la sua praticità (può anche essere preparato in anticipo e scaldato al momento), Continua a leggere..

Strudel di mele Trentino, ebbene si con pasta frolla, se pensate che sia meno famoso del classico vi dico che non è così. Davvero molto buono e non riesco a dire quale sia più buono dei due, una cosa è certa che è molto più veloce e facile da fare ed è anche buonissimo. Un Continua a leggere..