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Pastiera napoletana originale di Scaturchio – con e senza Bimby

La pastiera napoletana originale non ha bisogno di molte presentazioni..è una delle eccellenze della pasticceria napoletana, che viene consumata soprattutto nel periodo primaverile e pasquale, ma è talmente buona che viene preparata e consumata tutto l’anno. Per questa ricetta, di cui vi metterò il procedimento con e senza Bimby, ho fatto varie ricerche in rete Continua a leggere..

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Come farcire la pizza di Pasqua – 3 creme facili e golose

Come farcire la pizza di Pasqua? Molti di voi se lo saranno chiesto, soprattutto in questo periodo in cui si preparano tante delizie per il periodo pasquale. L’Azienda Agricola La collina mi ha gentilmente inviato questa buonissima pizza di Pasqua, un dolce tipico teramano, che si prepara proprio in questo periodo e, a dire il Continua a leggere..

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Bignè con crema al latte e fragole

I bignè con crema al latte e fragole è un dessert goloso e buonissimo, che piacerà sicuramente a voi e a ai vostri ospiti. Hanno un sapore delicato e buonissimo ed è difficile fermarsi, perchè…uno tira l’altro! Per prepararli ho utilizzato la mia insostituibile e super collaudata ricetta della Pasta choux per bignè – con Bimby Continua a leggere..

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Biscotti integrali alle noci – senza burro

I biscotti integrali alle noci sono dei biscotti sani e genuini e dal sapore rustico, perfetti per fare una colazione sana e leggera con il giusto apporto di fibre. E’ una ricetta molto semplice da preparare, arricchita da pezzettoni di noci nell’imasto, che li rendono anche molto golosi. Se volete provare anche altri biscotti integrali, Continua a leggere..

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Tortano napoletano con e senza Bimby

Il tortano napoletano con e senza Bimby, insieme al Casatiello napoletano, è un lievitato salato tradizionale della Campania. E’ ricco di salumi e formaggi e, per questo, anche molto saporito e sostanzioso. A differenza del casatiello, in cui le uova vengono messe sopra come decorazione, nel tortano vengono sgusciate, dopo averle fatte rassodare, e sbriciolate insieme al Continua a leggere..

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Vol au vent con crema di carciofi e salame

I vol au vent con crema di carciofi e salame sono un’idea sfiziosa e semplicissima da realizzare in poco tempo e con pochi ingredienti. E’ un’ottima idea per l’antipasto di Pasqua, ma anche per un buffet o un aperitivo informale. Prepararli è davvero facile e si possono preparare anche in anticipo (compreso la Crema di carciofi ). Continua a leggere..

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Pasta con ricotta pomodori secchi e olive

La pasta con ricotta pomodori secchi e olive è un primo piatto semplice e veloce da preparare, adatto per i pranzi di tutti i giorni, quando si ha poco tempo per cucinare. E’ un piatto cremoso e buonissimo, arricchito da pomodori secchi e olive nere, che gli regalano un gusto davvero unico. Per renderlo ancora Continua a leggere..

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Dolce Pasqua al Pistacchio Oro Sciara

Oggi con grande piacere e onore vi voglio presentare uno dei nuovi arrivati a sorpresa sulla nostra tavola direttamente dall’azienda Sciara che ci ha omaggiati con questi golosissimi prodotti. L’azienda Sciara si è affermata sul mercato nazionale grazie all’accurata scelta delle materie prime proponendo prodotti a base di pistacchio di eccelsa qualità. Gli ingredienti semplici Continua a leggere..

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Gnocchetti di semola con prosciutto e funghi

Gnocchetti di semola con prosciutto e funghi, una pasta che adoro e faccio molto spesso visto anche la velocità che occorre per farli. Un sapore delizioso dato si dalla semola per realizzare gli gnocchetti ma anche il condimento partecipa a renderli deliziosi. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 Costo: Molto Continua a leggere..

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Crema di carciofi – ricetta facilissima per antipasti

La crema ci carciofi è un condimento davvero semplicissimo da preparare in pochi semplici passaggi ed è  squisita! Con pochi ingredienti otterrete una crema perfetta per tante preparazioni: potrete sbizzarrirvi nella preparazione di gustosi antipasti, come tartine, tramezzini, bruschette, vol au vent, rustici di pasta sfoglia, ma la cosa ancora più entusiasmante è che questa Continua a leggere..

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