Tag Archives: glutine

In una buona cena a base di ricette tipiche umbre non può mancare la torta a testo… ma che fare se a tavola abbiamo un commensale celiaco? Semplice, si può preparare una torta al testo senza glutine! Il procedimento è uguale a quello classico, ma bisogna stare attenti a utilizzare strumenti e ingredienti non contaminati Continua a leggere..

Ricetta per preparare la Sbriciolata alla marmellata senza burro e senza glutine, semplice da realizzare e ideale da servire in ogni occasione. La pasta frolla che ho usato per preparare la  sbriciolata alla marmellata senza burro è all’olio di semi che  la rende leggera e dal gusto particolare. Come confettura ho usato la marmellata di Continua a leggere..

Fresca e golosa la Torta fredda ai frutti di bosco senza glutine e senza colla di pesce che vi propongo in questa ricetta. Guardate il video e provate a preparare anche voi la Torta fredda ai frutti di bosco

Tortine alle carote di Emiliana, soffici e senza glutine e lattosio, realizzate con farine naturali. Perfette da servire per merenda e colazione. RICETTE DA NON PERDERE=>Sbriciolata alla marmellata senza burro, Pasta al forno: 3 Ricette gustose e veloci Emiliana è una delle mie cuochine super affezionate che spesso prepara le mie ricette mettendoci sempre del Continua a leggere..

I taralli dolci di Maria Grazia sono dei biscotti a forma di ciambelle ricoperti di zucchero, friabili e golosi; perfetti da servire per merenda o colazione. La ricetta dei Taralli dolci è stata realizzata da Maria Grazia, una bravissima cuochina che fa parte del gruppo di supporto che segue il mio blog => Le Cuochine di Continua a leggere..

Fin dai tempi dei muffin, che popolano la mia cucina da secoli ormai, ho subito il fascino delle monoporzioni. Se dovessi azzardare un’ipotesi sul motivo di questa passione, direi che probabilmente si tratta di istinto di autoconservazione: conoscendomi ed essendo pienamente consapevole della mia golosità, probabilmente mi illudo che le monoporzioni mi incoraggino a consumare Continua a leggere..

Pizza Biancaneve senza glutine ricoperta di mozzarella, soffice e alta come una focaccia. Buonissima da leccarsi i baffi. La pizza Biancaneve senza glutine che vi propongo oggi è molto simile alla Focaccia trapunta che vi ho proposto qualche mese fa. In questa versione ho eliminato l’uovo e il burro, e usato un solo mix di Continua a leggere..

Torta camilla alle carote e yogurt, morbidissima, senza glutine e senza burro, ideale da servire per una merenda sana e genuina oppure per colazione. Provatela, è davvero buonissima e soffice! La torta camilla è un dolce che resta morbido e umido per diversi giorni, chiusa in un porta torta oppure coperta con la carta stagnola per Continua a leggere..

Biscotti intrecci senza glutine di Sonia, friabili e senza burro. Perfetti da gustare a colazione o merenda. La ricetta dei biscotti intrecci alla panna è stata realizzata da Sonia Scorza, una bravissima cuochina che fa parte del gruppo di supporto che segue il mio blog => Le Cuochine di Zero glutine 100% Bontà Per questa Continua a leggere..

I sapori mediterranei di pomodoro, basilico e melanzana si fondono con quelli della tahina, la salsa tipica del Medio Oriente per un piatto sano e gustoso adatto anche a vegani, intolleranti a derivati del latte, uova e glutine. Ebbene sì son tornata, questa volta ammetto di aver un poco esagerato e di aver lasciato il Continua a leggere..