Tag Archives: giorno

Vamos a la playa Dico. Non ce la si può fare. Un cristiano normale non può stare tutto il giorno davanti ad un computer che naturalmente sviluppa un discreto calore, lavorando in cucina perché unico spazio disponibile in casa, senza aria condizionata ed un’esposizione al sole dalle h. 12.00 alle 19.00, tapparelle abbassate per illudersi Continua a leggere..

Oggi è l’11 luglio ed è il giorno della piadina per il Calendario del Cibo Italiano ed abbiamo deciso di festeggiarla alla grande, con il Flash Mob “Vamos a la Piada” con un’azienda riminese che di piadine se ne intende davvero, la Fresco Piada. La piadina romagnola, è il simbolo della riviera e Fresco Piada, realizza questo Continua a leggere..

Focaccine ripiene senza lievitazione e senza glutine, cotte in padella, morbide, gustosissime e filanti. Perfette da servire come antipasto o in sostituzione del pane a tavola. Sono molto semplice e veloci da preparare e si possono farcire in diversi modi. Ricette del giorno=> Torta veloce alla Nutella Qui sotto lascio la video ricetta delle focaccine Continua a leggere..

Ormai in cucina non posso più fare a meno dei nuovi prodotti le Naturelle : semplici e versatili li utilizzo sia per le ricette dolci che salate. Mi trovo cosi bene che ci sono sempre nel mio frigorifero, e la  bottiglia è da 250g e corrisponde a circa 14 tuorli d'uovo, però perfetta da utilizzare anche Continua a leggere..

Quiche senza glutine al prosciutto cotto e fagiolini; e la cena è pronta! La Quiche è una preparazione molto comune in Francia e consiste in una base di pasta briseé (cioè pasta sbriciolata) e un ripieno che può variare di volta in volta. La più comune è la Quiche Lorraine, originaria della Lorena, è una Continua a leggere..

Le tigelle senza glutine sono la versione gluten free delle famose tigelle modenesi. Forse qualcuno ben informato si sarà accorto che ho scritto tigella, e non crescentina, ma oramai questa delizia della cucina modenese è conosciuta con il nome del suo contenitore di cottura. Potete trovare la storia e la ricetta tradizionale qui. Perché proporre Continua a leggere..

Seguire una dieta ipocalorica è spesso la prima cosa a cui pensiamo quando vogliamo dimagrire e perdere i chili in eccesso ma spesso seguendo una dieta ipocalorica vengono eliminati alcuni alimenti fondamentali come l’olio extravergine di oliva che ci possono aiutare a migliorare il nostro stato di salute. Ma qual è il ruolo dell’olio di Continua a leggere..

Un grande classico dell’estate, l’insalata di pasta, nella mia versione con speck, olive taggiasche, pomodorini, pesto ed erbe aromatiche: un piatto ricco di sapori, fresco e gradevole, che incontra i gusti di tutti e ha sempre successo. Da preparare il giorno prima perché i sapori si amalgamino ancora meglio. Ingredienti per 2-3 persone: 200 g Continua a leggere..

… qualche riga su cui riflettere …“Con i dolci si può ottenere felicità”(E.Pigozzi, Pesche amaretti e cioccolato) L’altro giorno ho beccato l'inossidabile De Win addentare – per la prima volta in 18 anni – un muffin farcito abbondantemente di ciliegie (e gocce di cioccolato ovvio!) e dire anche che era OTTIMO!Credo che, a Roma, abbia Continua a leggere..

Ingredienti : 300 gr biscotti a piacere – secchi, digestive, gran cereali 150 gr burro 15 gr di cacao amaro 100 gr Crema di Mandorla Sciara 400 gr formaggio spalmabile 500 ml panna da montare zuccherata 25 gr zucchero a velo vanigliato 10 gr gelatina in fogli 2 cucchiai di acqua 30 gr circa mandorle Continua a leggere..