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Dici la parola “crostata” e subito si accende nella mente un pensiero squisito. Il dolce della nostra infanzia a base di pasta frolla, marmellata o cioccolato e il caratteristico intreccio in superficie, è forse uno dei dessert più popolari e amati d’Italia. Sì perché, oltre a mettere d’accordo tutti, mamme e bambini in particolare, la Continua a leggere..

Per concludere la settimana con tanta dolcezza, prova la ricetta passo passo delle mie veneziane con crema. Che ne dite vi va? Ingredienti 1° impasto 225 g di farina W 250-260 50 g di uova 30 g di zucchero vanigliato 18 g di lievito di birra 30 g di burro morbido 50 ml di acqua Continua a leggere..

Questa ricetta ha come tema il riciclo ovvero riutilizzare alimenti che ci avanzano in frigorifero o nella dispensa e dargli nuova vita attraverso la preparazione di piatti che diano soddisfazione e sia gradevoli.Ho pensato di preparare una torta salata con delle zucchine che mi avanzano in frigorifero dal giorno precedente, con il Salame Campagnolo Clai Continua a leggere..

Una dedica alle Mamme di tutto il mondo, noi che siamo sempre pronte a rispondere ad aiutare i nostri amori, grandi o piccoli che siano,Nulla può distogliere il nostro pensiero, tutto il giorno pensiamo a loro, i nostri  bimbi son più importanti di tutto il resto…Una Mamma è speciale,Sorridere in ogni momento è regala emozioni belle, Continua a leggere..

Se ti interessa ti racconto come è nata questa ricetta parlandoti della mia prima corsa dopo la quarantena. Se invece vuoi solo la ricetta clicca qui. Sessantanove giorni senza correre ma questa sera tutto è pronto. Come una bambina che deve andare al suo primo giorno di scuola preparo i vestiti sulla seggiola, tiro fuori le Continua a leggere..

Un morbido tortino saporito e profumato, delizioso come apertura di un pranzo ma adatto anche come leggero secondo vegetariano per la cena. Gli ingredienti sono semplici: tante zucchine, porro, uova, formaggio ed erbe aromatiche. Si può preparare in due tempi cuocendo le verdure il giorno prima, va servito preferibilmente tiepido oppure a temperatura ambiente. Ingredienti: Continua a leggere..

E siamo giunti a maggio… un  maggio strano quest’anno… Anche il meteo sembra prendersi beffa di noi! E’ una delle più belle primavere che io ricordi, giornate serene, splendenti di sole, di aria tersa e di cieli limpidi e noi non possiamo uscire! Niente passeggiate sulla spiaggia, niente scampagnate in collina! Tutti a casa! In compenso però, Continua a leggere..

Patate e zucchine sabbiose al forno un contorno gustoso, leggero ed economico, perfetto da servire anche come secondo.Le patate e zucchine sabbiose sono davvero buonissime e croccanti, esi possono cuocere in padella oppure al forno come ho fatto io. Guardate la video ricetta prima di procedere con la preparazione delle patate e zucchine sabbioseVIDEO=> QUI Continua a leggere..

Dopo 50 giorni ho ricominciato a lavorare, il governo ha sbloccato un pò la situazione. Cosi, mi sono dedicata al mio locale ed è per questo che non avete avuto notizie di me. Ma eccomi qui. In questa quarantena ho sfornato tantissime ricette, in verità molte le ho provate per la prima volta con risultati Continua a leggere..

Pan Brioche senza impasto e senza glutine morbidissimo, perfetto per la colazione e merenda. Un pan bauletto morbidissimo e che resta tale per diversi giorni.Ricette del giorno=>Pagnottina di pane senza impasto, Ricette dolci e salate con la macchina del panePer preparare il Pan Brioche senza impasto ho tirato fuori la mia preziosa macchina del pane Continua a leggere..