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Do you hear what I hear – Whitney Huston Un mese intenso. Un mese che volerà alla velocità della luce, tutti presi dai preparativi, qualunque essi siano. Così a volte servono delle idee che possano accompagnare la settimana delle feste. Io ho ripescato alcune ricette perfette per questo periodo, con le quali potrete stupire i Continua a leggere..

Eeeeh la notte di Natale tralalalà la la la… Devo essere sincera ultimamente non so più che giorno del mese è, anche se ogni giorno firmo la presenza. Quindi ho completamente dimenticato che mancano già 22 giorni al Natale (ansia) e io non ho fatto niente

Prima ricetta di dicembre, un contorno saporito perfetto per accompagnare un secondo di carne importatnte ma che grazie alla pentola slow cooker si prepara da solo così che voi potrete dedicarvi ad altro. Proprio per questo potrebbe venirmi utile nei giorni di festa, io lo propporrò il giorno di Natale. INGREDIENTI per 6 persone: 300 Continua a leggere..

Frittatine sfiziose Le frittatine sfiziose, sono un antipasto, facile e veloce da preparare. Ho deciso di prepararle il giorno di Natale, in quanto essendo monoporzione, posso sistemarle singolarmente in ogni piatto degli invitate. Le frittatine vengono cotte in forno e saranno avvolte dalla pancetta che diventerà croccante.   Ingredienti per 6 persone: 3 uova 10 Continua a leggere..

Fiori melanzane acciughe e pomodori in cestino di sfoglia La ricetta dei fiori melanzane acciughe e pomodori è nata da una ricetta precedente che poi prometto vi metterò perché è una torta salata veramente deliziosa da preparare quando si ha voglia di una cenetta diversa e di grande effetto. Per ottenere la ricetta che vi Continua a leggere..

  Frittate di pasta a gogò  da Giri di Pasta,  nuovo take away che ha aperto da qualche giorno nel centro storico di Napoli.Da non confondere con le classiche frittatine da pizzeria- rosticceria- street food, qui da Giri di Pasta la frittata take away è  proprio come quella di mammà o della nonna, invitante e Continua a leggere..

Questa ricetta  dell’arrosto all’olio la faccio da anni o meglio la fa mia sorella e io la copio da anni !!! Se non erro è una delle ricette di Anna Moroni di qualche puntata della prova del cuoco è ottima e riesce sempre! Per non fare il solito arrosto nelle cene durante le feste in Continua a leggere..

Solitamente i miei post vedono protagoniste le ricette e le fotografie, lasciando poco spazio alle chiacchiere. Oggi però devo soffermarmi su una introduzione a mio avviso necessaria per questa ricetta che, per noi celiaci, è davvero risolutoria per moltissime preparazioni che possono sembrare impossibili da realizzare in versione gluten free. Quindi…mettetevi comodi e leggete se Continua a leggere..

L’altro pomeriggio curiosando nel reparto dei prodotti biologici di un supermercato mi sono imbattuta in questo tipo di farina che non conoscevo assolutamente. L’ho comprata, curiosa di vedere il risultato. Sul web ho letto poi che si tratta di un tipo di farina ricavata dalla macinatura dei semi di canapa, ricca di fibre, di vitamine, Continua a leggere..

Il Panettone Gastronomico è un ghiotto e pratico panettone di pane brioche, che una volta tagliato viene farcito riccamente a mo’ di tramezzini con gli ingredienti che più vi piacciono. Solitamente utilizzato come centrotavola scenografico per le feste natalizie, viene usato anche per arricchire i vostri aperitivi e buffet in maniera molto scenografica. Il panettone Gastronomico Continua a leggere..