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Con questo freddo non c’è niente di meglio di una zuppa che scalda il cuore e nel caso della ribollita il cuore lo scalda e lo riscalda e lo riscalda ancora e giorno dopo giorno la zuppa diventa ancora più buona. La Ribollita è un gioiello della cucina toscana, un piatto di umilissime origini dove Continua a leggere..

Vi lascio questa ricetta tipica della Svezia con qualche giorno d’anticipo rispetto alla ricorrenza per cui si prepara, ossia Santa Lucia, il 13 dicembre, in modo che possiate procurarvi tutti

Ad esempio, l’altro giorno ero a Firenze. Al bar. Alle 9 di mattina, provata psicologicamente da un’ora di viaggio in treno da pendolare sfigata quale sono, con i postumi di intere settimane (o meglio, mesi) di lavoro sulle spalle. Ecco, dicevo, stavo al bar, alle 9 di mattina. Volevo prendermi un caffè in santa pace Continua a leggere..

Gli spiedini di farinata e pomodori secchi sono saporiti, sani e velocissimi da preparare: basta affettare il tutto e infilzare sugli stuzzicadenti! Di pomodori secchi ve ne ho già parlato qui e qui. Ma Agriblea me ne ha inviata una scorta tale che non posso fare a meno di inventare nuove ricette sfiziose e veloci Continua a leggere..

Buon giorno a tutti, questa delizia vanta solo 118 calorie per 100 g. è senza uova e burro, avevo della carne avanzata e cercando su internet mi è venuta fuori questa idea, tra le mie ricette scritte c’era questa pastella che ho ripreso di corsa.

Primi piatti per Natale –  Le feste sono sempre più vicine e se avrete degli ospiti a Natale, sicuramente starete già pensando a cosa poter preparare per uno dei giorni più suggestivi e attesi dell’anno. In questo articolo vi suggerisco qualche primo piatto che solitamente mangiamo noi il giorno di Natale, sia per tradizione sia Continua a leggere..

Ed eccomi di nuovo qui con una ricetta perfetta per la stagione fredda, un vero e proprio comfort food che mi riporta  a casa – ricordate il post precedente, no? – con i profumi della mia Toscana, che si ritrovano in questa gustosa zuppa. Amo la cucina fatta così; rustica e sincera, fatta di ingredienti Continua a leggere..

Sono numerosi i profumi ed i sapori che mi parlano del Natale e – parlando di dolci – oltre al celebre Pandoro delle Sorelle Simili e al Tronchetto di Natale (o Buche de Noel), c’è un altro dolce che non può assolutamente mancare in casa: il torrone! Sono numerose le ragioni che ogni anno mi Continua a leggere..

Uncinetto&nonSolo Ciao a tutti e ben ritrovati con una nuova ricetta!  Come si può intuire dal nome, la ricetta non è italiana, bensì tedesca! Vivendo in Germania da poco più di 2 anni, sto cercando di imparare a parte la lingua anche quelle che sono le loro tradizioni e il loro modo di vivere, cosicché Continua a leggere..

Crocchette patate e quinoa Nuove idee per antipasti o finger food natalizi? Ecco le CROCCHETTE PATATE E QUINOA AL PROFUMO DI OLIVE. Gustose, filanti, una tentazione irresistibile! Se ti piacciono le mie ricette e vuoi seguire il mio blog vieni a trovarmi sulla mia fan page di Facebook!Basta cliccare “mi piace” e ogni giorno puoi Continua a leggere..