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Vi propongo un piatto semplicissimo, eppure pieno di sapore…. l’orata all’acqua pazza, una ricetta classica per preparare il pesce, con pochi ingredienti tipici della cucina mediterranea. Ingredienti per 2 persone: 1 orata medio-grande – oppure 2 piccole 500 g pomodorini prezzemolo aglio 100 ml di acqua 100 ml di vino olio extravergine di oliva sale   Continua a leggere..

Buona inizio settimana!!! La mia giornata comincia alla grande  con una buona tazzina di caffè. Per me,che prendo tanti caffè al giorno,  caffè e risparmio vanno a braccetto… E nella mia costante ricerca di un buon caffè al giusto prezzo ho avuto la fortuna di imbattermi in Capsule.it: il caffè più conveniente del web perchè Capsule.it acquista Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro: LUCY ” Mi aveva invitato a cena, la tavola era apparecchiata per due in un minuscolo giardino. Tovaglia bianca, due gerani in un vaso, aveva cucinato la parmigiana di melanzane come la fa sua madre e un polpettone con l’uovo al centro. Ho pensato che sarebbe stato la fortuna di una Continua a leggere..

Domani è San Valentino e anche se non è una festa che adoro festeggiare come tutti gli anni ho colto l’occasione per pasticciare un po’ in cucina.Era un po’ che volevo provare a fare la salsa al  caramello salato, così ho deciso di utilizzarla per farcire questi biscotti di pasta frolla.Sono un’ottima idea se volete Continua a leggere..

Carciofini sottolio Se qualche anno fa mi avessero domandato da dove vengano i carciofini piccoli, quelli che si usano sottolio, avrei immediatamente pensato a una qualità particolare, un poco come per i cavoletti di Bruxelles. Fino a che due anni fa all’incirca, non li vidi attaccati allo stesso gambo dei loro fratelli maggiori, dichiarando la Continua a leggere..

Goduria allo stato puro!Non si può definire in altre maniere una colazione a base di pancake possibilmente senza uova come quelli che vi propongo oggi.Se poi sostituirete il latte vaccino con quello vegetale otterrete dei pancake ancora più delicati.Non avrete più scuse quindi per preparare una dolcissima colazione al vostro amore il giorno di S. Valentino. Ingredienti Continua a leggere..

San Valentino si avvicina ed io vi propongo una  simpatica idea per il vostro innamorato. Se, ancora non avete trovato l’anima gemella, queste Frecce  così dolci potranno aiutarvi a scoprire che l’amore non è poi così distante, magari ci cammina accanto, ci sorride, o forse è ancora lontano ed ha bisogno di più tempo per raggiungervi. Dobbiamo Continua a leggere..

Qualche giorno fa, facendo zapping in tv mi sono imbattuto nella pubblicità di un accessorio da cucina chiamato Tutty Fruity, il quale permette di realizzare

E chi l’avrebbe mai detto?Quando ho aperto questo blog andavo ancora alle superiori, ero piena di speranze e di voglia di fare, ero ingenua ma più di tutto ero pronta.Ero pronta ad entrare nel mondo della cucina ed ero pronta a farlo al meglio.Ed ora eccomi qua, due anni e mezzo dopo il mio primo Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/   Pesto di ciuffi di carote, questo sconosciuto, salsa di nocciole come condimento per la pasta, altra sconosciuta. Soffermiamoci sui ciuffi delle carote: chi di voi li ha mai assaggiati?  A casa mia finivano sempre nell’umido, poi un giorno mi sono chiesta ” E se ci facessi un pesto?” e così è stato. Delizioso, pungente, Continua a leggere..