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ECCO la soluzione per noi reduci dalle orge caloriche delle feste. Un piccolo tassello in più per far definitivamente capitolare fegato affaticato e stomaco sfinito. E, per chi ne ha, utilizzare gli avanzi. Nel mio caso di pesce. Un pesce semplice e senza pretese come il merluzzo, ma alla fine versatile, capace di adattarsi anche Continua a leggere..

Come ben sapere non amo i dolci tradizionali, li trovo “troppo dolci” da un pò di tempo sto sperimentando dolci vegan , vegetariani, senza lattosio utilizzando ingredienti bio e di qualità. In paesi piccoli come il mio è difficile trovare questo tipo di ingredienti ma io sono fortunata, mi è venuta in aiuto Iper, La grande i, infatti all’interno Continua a leggere..

In questi giorni siamo state un po’ assenti, ma come anticipato su Facebook, siamo rientrate per qualche giorno a Napoli ed abbiamo deciso di staccare la spina e farci coccolare in famiglia. Nonostante la tradizione partenopea preveda innumerevoli dolci, ogni anno ne prepariamo uno nuovo un po’ diverso. E così, dopo la Christmas cake con Continua a leggere..

Ho voluto mettere insieme alcune preparazioni che ho pubblicato in precedenza per dare dei suggerimenti a chi dovesse preparare un cenone, comincio con alcuni antipasti adatti a tutti ma in particolare ai vegetariani; vi assicuro che sono molto sfiziosi.  Cominciamo da quelli caldi: questa è una torta salata di provola e spinaci (vedi preparazione). Queste frittelle Continua a leggere..

Come ben sapete amo creare nuove ricette, mi affascina girare i vari negozi alla ricerca di  nuovi prodotti e di qualità, ultimamente mi sto dedicando alla cucina  vegan , vegetariani, senza lattosio utilizzando ingredienti bio e di qualità. In paesi piccoli come il mio è difficile trovare questo tipo di ingredienti ma io sono fortunata, mi è Continua a leggere..

Menù del giorno 28 Dicembre 4 ricette facili e gustose, ideali da preparare per pranzo o cena, tutte idee semplici e veloci da realizzare. Le 4 ricette che ho pensato per il vostro menù del giorno si dividono in 1 primo, 2 secondi e1 dolce, che non può assolutamente mancare. Spero tanto che questo nuovo Continua a leggere..

Ravioli al pomodoro Ravioli al pomodoro I Ravioli al pomodoro sono il classico primo piatto da mangiare il giorno successivo alle festività: golosa pasta fresca fatta in casa, ripiena di carne o verdure, condita con un semplice sugo di pomodoro fresco. Quanto ai ravioli, io ho usato quelli confezionati ripieni di ricotta e spinaci, dal Continua a leggere..

Adoro cucinare piatti veloci e senza impegno perché, come per tutti, il tempo da dedicare alla cucina è sempre troppo poco! Avere poco tempo però non toglie margine alla fantasia e soprattutto non deve indurre mai a trascurare la qualità dei piatti che portiamo in tavola. Con un po’ di organizzazione e di buona volontà, Continua a leggere..

Abbiamo mangiato tanto in questi gironi, e non abbiamo ancora finito perchè manca il cenone di Capodanno. Male non fa prevedere delle ricette leggere ma allo stesso tempo gustose. E queste carote per l’ultimo appuntamento dell’anno de il Club del 27, lo sono. Leggere e saporite. Siamo pronti per l’anno prossimo!   INGREDIENTI Save Print Continua a leggere..

Menù del giorno 27 Dicembre 4 ricette facili e gustose, ideali da preparare per pranzo o cena, tutte idee semplici e veloci da realizzare. Le 4 ricette che ho pensato per il vostro menù del giorno si dividono in 1 primo, 2 secondi e1 dolce, che non può assolutamente mancare. Spero tanto che questo nuovo Continua a leggere..