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In questo periodo di quarantena devo dire che i giorni in cui ho comprato il pane sono stati veramente pochi, c’e’ una gran soddisfazione a farlo in casa. Ogni volta che lo preparo il risultato e’ sempre diverso, e posso assicurarvi che e’ vero che dipende anche dal nostro stato d’animo ma e’ anche vero Continua a leggere..

Che il kefir faccia bene è ormai assodato. Bere kefir tutti i giorni aiuta il nostro sistema immunitario oltre che quello intestinale. Ma non solo. Recenti studi infatti hanno mostrato… L’articolo Bere kefir tutti i giorni fa bene al nostro sistema immunitario, e non solo. proviene da Oggi Cucina Mirco.

Quando li ho fatti non avevo proprio piu nulla in casa per poter pasticciare mi era rimasto solo un rotola di pasta sfogliae d è stato semplicissimo preparare queste golose sfogliette ripiene che hanno addolcito un po’ di giorni della ns forzata reclusione !! INGREDIENTI1 rotolo di pasta sfoglia rettangolarebarattolo Fior di frutta al mandarino Continua a leggere..

Volete preparare qualcosa di sfizioso per l’aperitivo? Queste piadine sono facili da fare e buonissime.Potete prepararle all’ultimo minuto o anche in anticipo, perché resistono 2, 3 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico.Potete farcirle a vostro piacere, io ho usato una delle farcite più classiche, credo, formaggio cremoso e rucola del mio orto.Ingredienti per circa Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta di questi biscottoni straordinari…gli Scones limone e mirtilli!! Era davvero tanto tempo che non facevo gli scones. Nei giorni scorsi, pensando ad un’idea da proporre per le mattine seguenti, ho fatto un giro nel mio stesso blog e ho ritrovato loro, questi giganteschi biscotti di cui io e mio marito… Continua a leggere..

Under Pressure – The Queen  Quando tutto questo sarà passato e mi guarderò indietro, penserò a questo anno come ad un canyon, una crepa nel tempo e nello spazio che ha inghiottito 365 giorni, un buco nero che ha risucchiato ogni progetto, idea, desiderio, prospettive, sogni di un intero pianeta. Non credo che riuscirò a Continua a leggere..

Ciao a tutti come state? Sono stati dei mesi difficili per tutti e pian piano stiamo tornando ad una parvenza di normalità,  anche se ci vorrà del tempo per riprendere del tutto le  nostre vecchie abitudini quotidiane.  In questi giorni di quarantena dove il tempo passava molto lentamente abbiamo avuto modo di fare cose che Continua a leggere..

Negli ultimi giorni sembrava essere arrivato definitivamente  il caldo e di conseguenza  la voglia di estate, un’estate che ancora non sappiamo come sarà.Stessa cosa non si può dire purtroppo della giornata di oggi. Per iniziare ad assaporare, almeno nel piatto, l’estate vi propongo questo piatto sfizioso e leggero. Ingredienti per 4 persone: 300 gr di Continua a leggere..

Raramente parlo di politica. Raramente mi sentirete esprimere pareri di parte su argomenti di attualità.  Ho però una convinzione, per avere delle idee bisogna ascoltare tutti, cercare di capire e poi decidere ciò che si ritiene giusto.  Per giorni e giorni ho seguito le notizie dei tg e di ogni trasmissione che poteva aiutarmi a Continua a leggere..

Oggi niente friggitrice ad aria ma un'idea sfiziosa per coccolarci ancora a casa in questa fase 2 che è ancora restrittiva. Gli apericena sono il mio forte e mi piace sempre reinventarli per stupire mio marito. L'occasione mi è stata data dal progetto di #oggicucinoconleamiche, si lo so avevo detto che mi sarei presa una Continua a leggere..