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E rimanendo in tema di cookies, ecco una versione dei creamcheese cookies arricchita da una pioggia di mirtilli e da una deliziosa glassa al limone. Straordinariamente morbidi e gustosi, li ho preparati qualche settimana fa in occasione della visita dei miei amici da Varese…due giorni di risate a crepapelle, nonostante fossi ancora presa da scrutini,… Continua a leggere..

  I funghi ripieni sono buonissimi: io li cucino spesso con ricotta e prezzemolo, al forno, gratinandoli per ottenere quella gustosa crosticina che li fa diventare irresistibili… uno tira l’altro! Sono buonissimi tiepidi, ma anche il giorno dopo, freddi, pronti per essere divorati in questi caldi giorni di luglio. La dose indicata nella ricetta è Continua a leggere..

I risvegli più belli sono da sempre quelli in cui ad attendermi c’è una colazione fatta in casa e la ciambella è un must! In famiglia infatti il panettone bianco e nero non mancava mai nei giorni di festa ed io ho ereditato questa bella tradizione. Nelle scorse settimane mi sono imbattuta però in questa Continua a leggere..

x il compleanno del Burbero!! Eravamo chiusi in casa …gia’  tanto averla fatta…mancavano le candeline ,il numero,mi so’ arrangiata ,ho rimediato col cioccolato che mi era avanzato dalla torta x mia figlia,sempre durante il covid..!!!!!!!!!!!!!!!L’impasto era tantissimo x 2 vecchietti come noi…ho fatto pure i medi ed i piccoli e li ho lasciatisecchi x piu’ Continua a leggere..

Panini Rosetta fatti in casa senza impasto e senza glutine, facilissimi e veloci da preparare.I panini Rosetta fatti in casa restano morbidi per 3 giorni e sono perfetti per essere farciti con salumi, hamburger e verdure grigliate.Prima di procedere con la ricetta dei Panini Rosetta fatti in casa vi consiglio di guardare il => VIDEO Continua a leggere..

Muffin alle mele e mascarpone senza glutine e senza lattosio, morbidissimi e molto semplici da preparare; ideali da servire per merenda o per una colazione sana e genuina.Ricetta facile e veloce per realizzare muffin morbidi da servire nei buffet di compleanno o semplicemente da conservare in dispensa per la merenda di tutti i giorni.Per preparare Continua a leggere..

Questa pizza non è buona…..è STREPITOSA. La materia prima è la farina “50 sfumature di cereali” del mitico mulino Tibiona, tagliata con altra di tipo 1 di alta qualità. Questa farina è da un pò che mi tentava, finchè un bel giorno l’ho comprata e, prima di usarla, l’ho osservata: è granulosa e molto grezza, Continua a leggere..

Ho una piantina di limoni che mi regala ogni anno tante meraviglie, nonostante non sia grande produce sempre una ventina di limoni, alcuni verdelli (quelli più piccoli e di colore verde) e altri belli grandi gialli dalla buccia spessa.Utilizzo sempre la loro buccia per aromatizzare le torte e le creme dolci, faccio ogni anno il Continua a leggere..

Torta di mele grattugiate morbidissima senza glutine e senza burro, ideale per la prima colazione e merenda.Un dolce facilissimo da preparare che si conserva morbida per diversi giorni.Prima di procedere con la preparazione della torta di mele grattugiate vi consiglio di guardare la video ricetta => QUIRICETTA da non perdere=>Tortine soffici alla pannaIdee gustose per Continua a leggere..

L’unico frutto dell’amor Sono giorni cruciali quelli che segnano il conto alla rovescia con l’esame più "mitologico" della nostra vita: l’esame di Maturità. Nulla raggiungerà l’emozione provata per questo evento che la maggior parte di noi ha la fortuna di vivere. Non la laurea, non un esame di specializzazione professionale. Possiamo parlare di qualsiasi cosa, Continua a leggere..