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Un argomento molto discusso sulle pagine che parlano di pasta fresca è la sua conservazione. Molti ritengono sia un controsenso avere una macchina che fa la pasta fresca in pochi minuti e volerla essiccare come quella che si compra al supermercato, ma in realtà motivi per conservare la pasta fatta in casa e le esigenze Continua a leggere..

Quante parole spese per l’otto marzo….veramente! Quanti mimose regalate! Dovrebbe essere l’otto marzo tutti i giorni e invece nulla è cambiato:  passata la giornata odierna ricomincia sempre la solita solfa, il solito modo di comportarsi della società nei confronti delle donne. Pagate meno degli uomini, licenziate quando vanno in maternità e anche dopo, oberate dal Continua a leggere..

Muffin con ovetti di Pasqua Muffin con ovetti di Pasqua sono deliziosi dolcetti semplici e veloci. Si tratta si un impasto morbido e profumato alla vaniglia con cuore di ovetti di pasqua ripieni. Una vera e propria golosità per far felici i più piccini e non solo. Personalmente amo particolarmente i muffin perché riescono a Continua a leggere..

Pasticciotto crema e amarena Pasticciotto crema e amarena, si tratta di un dolcetto davvero delizioso, un involucro di fragrante pasta frolla ripieno di crema pasticcera vellutata con amarena. Un dolce semplice ma allo stesso tempo speciale, nelle pasticcerie napoletane non manca mai, resta sempre uno dei dolci più amati e venduti. Consiglio di provare a Continua a leggere..

Torta di ricotta glassata la cioccolato Torta di ricotta glassata al cioccolato meglio conosciuta come Torta Susanna è originaria della città di Parma. Una delle torte più buone che abbia mai mangiato, una base di frolla che racchiude un cuore morbido di ricotta, il tutto ricoperto da una ganache al cioccolato fondente. Se amate le Continua a leggere..

Chuva, Suor e Cerveja – C. VelosoQuesta è una delle ricette che da giorni attende di essere postata. ⁠Domani è martedì grasso poi entreremo ufficialmente in quaresima. ⁠Direi che l’animo è in quaresima da tempo e con quello che sta accadendo negli ultimi giorni, del Carnevale, porello, non importa proprio a nessuno. ⁠Un effetto immediato Continua a leggere..

Ogni quartiere di Milano ha il proprio mercato agricolo: in tutta la città ce ne sono diversi e coprono ogni giorno della settimana coinvolgendo produttori locali, contadini, piccole realtà e associazioni. Attenzione a non confonderli con i mercati comunali settimanali (come il mercato di via Fauché, per intenderci): il mercato agricolo segue altri criteri, è Continua a leggere..

I cosilli ottimi. Sono spariti tutti! I “Cosilli’”…Così li ha chiamati mia figlia e naturalmente così lo riporto nel titolo del post. Sto attendendo come tante altre persone la bolletta della luce. E siccome adoperavo il forno tutti i santi giorni ho deciso che voglio eliminare almeno una parte dei costi preparando dei dolci senza Continua a leggere..

Migliaccio napoletano al cioccolato Migliaccio napoletano al cioccolato è un dolce cremoso e aromatico. La variante golosa di uno dei dolci tipici del periodo carnevalesco a Napoli. Il Migliaccio è una torta a base di semolino e ricotta aromatizzata al fior d’arancio. Dopo aver presentato anche la versione di mia madre e cioè Il Migliaccio Continua a leggere..

I Pesci sono il segno zodiacale che andremo a raccontare questo mese. Come sapete sarà Cristina Poltronieri, naturopata con il pallino per lo zodiaco ad accompagnarci in questo viaggio attraverso i segni zodiacali. Le caratteristiche del segno dei Pesci Eccoci al segno dei Pesci, l’ultimo dello zodiaco, quello che contiene in sé tutti in colori Continua a leggere..