Tag Archives: gelatina

Ci sono dei giorni in cui va bene un dolcino qualsiasi, purché regali una coccola. Poi ci sono i giorni, come oggi, in cui la voglia non s’accontenta. No. Brama, desidera, vuole godere. [Scroll for the English Version] E allora non si può non sentirla. Ti possiede, ti divora, devi soddisfarla. È per soddisfare queste Continua a leggere..

Cosa ti serve per uno stampo Ø di cm. 20 di diametro Per la base 250 gr. di biscotti Digestive (Mc Vitie’s) 120 gr. di burro morbido Per la farcitura 250 gr. di formaggio spalmabile Philadelphia 250 ml. di panna fresca 100 gr. di zucchero a velo 2 fogli di gelatina 250 gr. di fragole  Continua a leggere..

Ci sono dei giorni in cui passeresti delle ore a tagliuzzare, mescolare, amalgamare, tirar fuori planetarie e fruste, infornare e raffreddare e poi montare, e metti in frigo e ritiri fuori, poi disponi e riversi e rimetti in frigo, decori, salsine ed ammennicoli d’ogni sorta. Oltre il tempo, oltre ogni limite di spazio (ed a Continua a leggere..

Il blog ha compiuto 2 anni! Vi rimane solo oggi per partecipare ancora al contest e cercare di vincere il premio :D Questa torta non l’ho preparata per il compleblog, ma era per il mio compleanno e avevo già allora deciso che l’avrei usata per festeggiare questa occasione :D La ricetta, inizialmente, era dal libro Continua a leggere..

Le mie preferenze, in fatto di supermercati, dipendono dal tempo a disposizione, da ciò che cerco (quando lo so!) e dall’umore (sono in condizioni psicofisiche d’affrontare la fila alla cassa?).  [Scroll for the ENGLISH VERSION] In uno di quei giorni in cui non avevo idea di cosa stessi cercando, ma tanta voglia di trovarlo… tra Continua a leggere..

La Primavera è arrivata….oppure…non è mai finita !! Come vi ho già raccontato, questo inverno è stato particolarmente mite in Sicilia e , soprattutto a Palermo.  Questi mesi stanno trascorrendo con temperature, quasi costantemente , intorno ai 18°con rarissime piogge . Anche il cibo “/redirect.php?URL=fuori stagione” si trova con molta facilità e a prezzi “di Continua a leggere..

“Il miele è nettare concentrato, puro e semplice. Il nettare è un liquido zuccherino, composto per il 70-80 %d’acqua, che le api prendono dalle piante per portarlo nell’alveare raccogliendolo in una piccola sacca interna detta “sacca melaria”. Nell’ombra dell’alveare, le api si passano l’una con l’altra il nettare, goccia a goccia, mentre battono le ali Continua a leggere..

    Pochi ingredienti ma di grande effetto. Con queste porzioni ne vengono circa 6/7  Ingredienti per la panna cotta  250g di panna fresca  70g  di zucchero  5g di colla di pesce  Essenza di vaniglia ( facoltativa)  Ingredienti per la glatina  150g di mirtilli  200ml di acqua  50g di zucchero  5g di colla di pesce  Preparazione Continua a leggere..

Ieri vi ho dato la ricetta dei Chokies, e mica ve l’ho data tanto per. Non li avrete già fatti fuori tutti, spero… perchè stasera ne servono un paio. Come per farci che?! Per farne un Heartbreaker :) Tirabaci, spaccacuori, paCioccoso, croccante, godurioso da strapparsi i capelli. Questo è un dessert Heartbreaker! Ne faremo 2 con: Continua a leggere..

In commercio esistono numerosi prodotti per ottenere la gelatina come TORTAGEL (solo per citarne uno). E se la facessimo noi? E’ possibile ed è molto più semplice di quanto si pensi. Ecco la ricetta della gelatina classica INGREDIENTI 1 cucchiaio di fecola di patate (o maizena); 2 cucchiai di zucchero; 250 ml di acqua; qualche Continua a leggere..