Tag Archives: gamberi

C‘era una volta… così iniziano tutte le fiabe. E anche in questa storia c’erano una volta una principessa, gamberi e  zucca. La principessa era una giovane fanciulla, minuta, bionda e delicata. Mangiava poco e i suoi bocconi erano piccoli e mangiava poco, a piccoli morsi perchè le avevano detto così. Le ragazze e in particolar Continua a leggere..

Condividi su: Il farro con zucca carciofi e gamberi è un’ottima alternativa autunnale e invernale al solito piatto di pasta. Può essere servita calda o tiepida e, se servita in bicchierini monoporzioni, può essere anche un ottimo antipasto e finger food da servire in aperitivi e buffet. Il suo sapore è davvero straordinario, l’abbinamento di Continua a leggere..

Cotti al vapore, bolliti, saltati in padella o alla piastra, ripieni di verdure, gamberi, manzo o maiale, accompagnati da salsa di soia o intingoli piccanti i ravioli cinesi al vapore mi fanno letteralmente impazzire e sono tra i piatti della cucina cinese che preferisco in […] L’articolo Har Gau, i ravioli cinesi al vapore trasparenti Continua a leggere..

In Francia si trovano spesso in vendita i gamberi già cotti, anche in pescheria, anzi vi dirò di più, a volte risulta persino difficile trovare dei gamberi crudi.I gamberi già cotti sono utilizzati per gli aperitivi, sbucciati (come dico sempre io: é un po’ come mangiare delle noccioline) e ne sono ghiotta. L’ultima volta però Continua a leggere..

Dopo aver letto I love Tokyo della Pina, ho scoperto gli Onigiri, che non sono nient’altro che dei triangolini di riso ripieni di quello che più ci piace, della cucina tipica giapponese. Talmente incuriosita da questo cibo, e visto che abito in una zona in cui i suhi bar non ci sono,  ho acquistato su Amazon Continua a leggere..

Questa portata che vedete in foto è una delle mie preferite della scorsa estate. Adoro l’abbinamento gamberi/melanzane e trovo che questo sia il condimento perfetto per le penne Spigabruna Bio, un’azienda di cui vi ho parlato recentemente e con la quale ho iniziato una lunga collaborazione. Si tratta di un primo piatto raffinato, semplice ma Continua a leggere..

Tagliolini risottati ai gamberi e zucchine Primo piatto dall’intenso sapore di mare grazie alla cottura risottata, facilissimo e molto gustoso.   Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Tagliolini all’uovo 350 g zucchina 1 Cipolla 1 Gamberi 500 g Fumetto di crostacei 1 l Olio extravergine d’oliva Continua a leggere..

  Questo mese su Gluten Free Travel and Livingprotagonisti sono i ceci per il #GFCalendar! Uso spesso la farina di ceci in cucina e ultimamente ve la avevo  proposta anche nei dolci ricordate? Lo so, sembra incredibile usare i ceci in versione dolce eppure vi assicuro che questa Torta di mele e questi Cookies erano Continua a leggere..

L‘associazione ceci e gamberi è abbastanza classica, come le creme di ceci nei bicchierini con il gambero. Ed è da li che è partita l’idea di fare una pasta che comprendesse questi ingredienti. La pasta per la sfida n.67 dell’Mtc, La pasta al pesce di Cristina Galliti.   L’associazione con i ceci è stata fatta quindi Continua a leggere..

I sughi di pesce piacciono a tutta la famiglia… e quando ci sono i bambini è meglio se sono fatti con i pesci senza spine! Provate questo risotto con gamberi e calamari, semplice e gustoso. Ingredienti per 5 persone: 6 tazzine di riso 200 g gamberi 2 calamari medi 1 spicchio di aglio 1/2 cipolla Continua a leggere..